Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

måndag 17 juli 2017

1998 André Beaufort Brut Nature Millésime

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay (?))

6 maj 2017 (Ved Stranden 10 i Köpenhamn)

André Beaufort, som idag drivs av sonen Jacques Beaufort, blev redan 1971 certifierade som en ekologisk vinproducent. Man har sin hemvist i Ambonnay, men äger även odlingar i Polisy nere i Aube.

Jag är osäker på druvblandningen i den här champagnen. Men den blev i alla fall degorgerad i november 2011. Utan dosage. Mycket, mycket bra!

Doft: Fantastisk, mogen och komplex doft med inslag av vax, honung, mogna gula äpplen, mynta, halm och tuttifrutti.

Smak: Mycket torr, frisk och tydligt utvecklad. Svårdefinierat fruktig med framförallt gula plommon i kombination med insidan av citrusskal.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2015-2019


lördag 15 juli 2017

Emmanuel Brochet Le Mont Benoit

(39 % pinot noir, 37 % pinot meunier, 24 % chardonnay)

6 maj 2017 (Ved Stranden 10 i Köpenhamn)



Emmanuel Brochet är en mycket intressant småodlare i Villers-aux-Nœuds, en liten by sydväst om Reims. Här, i vingården Le Mont Benoit, äger familjen Brochet 2,5 hektar planterade med gamla stockar av pinot meunier, pinot noir och chardonnay. Emmanuels föräldrar arrenderade ut marken, men redan som liten bestämde sig Emmanuel för att när han blev stor ville han ta över odlingarna och producera vin! Sagt och gjort, när uthyrningskontrakten löpte ut 1997 tog han över odlingslotterna och började samtidigt tillämpa ett ekologiskt arbetssätt. Till och med årgången 2002 sålde han alla sina druvor, men fr o m 2003 började han göra sin egen champagne. Idag består sortimentet av den årgångslösa Le Mont Benoit samt de druvrena årgångschampagnerna Haut Chardonnay och Les Hauts Meunier. Utöver dessa gör han även en ratafia på andrapressningen.

Le Mont Benoit görs på alla tre druvorna från vingården med samma namn. Den jäses och lagras 11 månader på gamla bourgognefat och bygger till 80 % på den senaste skörden kompletterat med 20 % reservvin från föregående årgång. I det här fallet handlar det om årgångarna 2013 och 2012. Dosagen uppgår till 4 g/l.

Det här är en ung, men mycket bra champagne! Kombinationen 2013 och 2012 fortsätter att övertyga. Dessutom: en väldigt fin och informativ etikett!

Den här champagnen dracks på underbara vinbaren Ved Stranden 10 i Köpenhamn. Vi tänkte beställa in en flaska champagne, men hann i princip bara nämna ordet champagne innan vi blev serverade var sitt glas av den här. Och det tackar man för!

Doft: Stor blommig doft med fatkaraktär och inslag av jäst, hyacint, kex, citrus och brioche.

Smak: Mycket torr och frisk smak av gröna äpplen, söt citron, lime och mineral.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2021-2026

onsdag 12 juli 2017

2011 Vouette & Sorbée Fidèle

(100 % pinot noir)

4 maj 2017 (hemma)



Fidèle är förvisso Vouette & Sorbées instegsvin, men det är absolut ingen enkel champagne. Den görs på biodynamiskt odlad pinot noir från Bertrand Gautherots välskötta odlingar, får sin första jäsning på ekfat och är helt utan dosage. En kod på baksidesetiketten – i det här fallet R11 – avslöjar aktuell basårgång. Denna kompletteras med en mindre mängd reservviner från tidigare årgångar. Även om Fidèle alltså inte är någon ren årgångschampagne tycker jag det är relevant att skriva ut basvinets årgång för att kunna skilja på de olika utgåvorna! Den här flaskan blev degorgerad i januari 2014. Köpt i butiken 520 i Épernay i oktober 2014.

Så hur presterar denna utgåva? Doften är väldigt bra, men smakmässigt känns den stram och oförlöst idag. Känslan är att den behöver lagras några år till – samtidigt som den sannolikt inte kommer att bli en särskilt långlivad årgång. 2011 i ett nötskal!?

Som jag skrivit om flera gånger tidigare var 2011, med vissa undantag, ett mycket dåligt år i Champagne. Trots att man överlag tvingades skörda tidigt hade druvorna en dålig mognadsgrad och låg syrahalt. Det var dessutom ett år där delar av Frankrike, inkl vinodlingar i Champagne, invaderades av enorma mängder nyckelpigor. I rimliga mängder kan nyckelpigan vara ett effektivt och miljövänligt vapen mot bladlöss, men i större antal kan de skapa problem. Under skörden 2011 fanns de i många fall, enligt flera samstämmiga ögonvittnen, ”överallt” och i sådana situationer är det mer eller mindre ofrånkomligt att en del av nyckelpigorna följer med ner i jäskaren och krossas tillsammans med druvorna! Utöver att det i största allmänhet kan kännas klart ofräscht med krossade insekter i druvmusten, har nyckelpigan dessutom ett särskilt sekret som innehåller s k pyraziner. Dessa pyraziner har en kraftigt besk smak och den rådande teorin är att om detta ämne hamnar i druvmusten riskerar det ge upphov till viner med väldigt ”gröna” toner (tänk grön paprika, grön/omogen frukt, gräs, etc med lätt bittra inslag). Inte minst i Bourgogne var detta ett stort problem under 2011 men även Champagne drabbades alltså. Paradoxalt nog ska det sydliga Aube, som gränsar till Bourgogne, ha klarat sig relativt bra från denna farsot.

Bertrand Gautherot har sina odlingar i Aube och borde därmed klarat sig bättre från nyckelpigorna än många uppe i Marne (norra/centrala Champagne). Men det här är första gången jag känner så här tydliga gröna toner i en champagne och det fick mig direkt att tänka på de små, prickiga varelserna! Är det nyckelpigornas fel lär denna Fidèle knappast bli bättre med lagring. Beror det å andra sidan ”bara” på undermåliga/omogna druvor kan man tänka sig att det kanske finns viss potential till bättring. Men baserat på den här flaskan känns det klart tveksamt!

Doft: Örtig, rökig och parfymerad doft med gröna toner. Inslag av gräs, grön paprika, honung, svarta vinbär och körsbär.

Smak: Mycket frisk, mycket torr och något bärig smak med tydligt gröna toner. Omogna bär i kombination med omogen citrus. Nyckelpigor?

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2021-2024

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):



söndag 9 juli 2017

2009 Launois Millésime

(100 % chardonnay)

30 april 2017 (hemma)

Årgångschampagnen från Launois brukar vara ett pålitligt vin med bra lagringspotential. Det här är så klart inte den största årgången – 2009 i Champagne imponerar inte – men den ger mig definitivt en angenäm upplevelse! Flaskan köpt på Systembolaget i december 2015. För närvarande finns årgång 2010 tillgänglig.

Doft: Brödig, komplex och något utvecklad. Inslag av rostat bröd, filmjölk, nötter, aprikos och kex.

Smak: Mycket torr och något fruktig. Persika, grapefrukt och paranötter.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2021-2026



lördag 8 juli 2017

Launois Réserve

(100 % chardonnay)

28 april 2017 (hemma)

Det här är en mycket bra och sannolikt klart lagringsduglig standardchampagne. Den görs på grand cru-druvor från Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize.

Flaskan dricks över två dagar och utvecklas positivt av det. Köpt på Systembolaget i december 2015.

Doft: Brödig och örtig doft med inslag av bröddeg, mint, mineral, gula äpplen, citrus och marshmallows.

Smak: Frisk och fruktig. Gula äpplen, citrus, marshmallows och grapefrukt. Påtaglig syra. Medellång, torr och aningen bitter eftersmak. Mer utvecklad dagen efter.

Betyg idag: 83

Sannolikt bäst: 2020-2025


onsdag 5 juli 2017

2010 Laherte Frères Les Empreintes

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

26 april 2017 (hemma)



Les Empreintes är en av Aurélien Lahertes bästa champagner. Man brukar säga att den kan ses som ett uttryck för vad Lahertes hemby Chavot kan prestera. De senaste årgångarna har haft en jämnt fördelad blandning av pinot noir (från stockar planterade 1983) och chardonnay (från 1957). Den är vinifierad på ekfat och gjord utan malolaktisk jäsning. Flaskan degorgerad i oktober 2014. Dosage på 4 g/l. Jag köpte den här flaskan i mars 2016 från Vin & Natur, via Systembolagets privatimport.

Champagnen dricks under tre dagar, med viss utveckling som följd. Den håller ihop väl under de två första, men tappar lite intensitet till sista dagen.

Doft: Komplex och något utvecklad doft med inslag av jäst, våta stenar, lemoncurd och inlagda päron. Senare rostat bröd, en liten dos svarta vinbär och en tydlig ton av hyacint.

Smak: Mycket syrlig, torr, koncentrerad, något bärig och något utvecklad. Citron, lime, svarta vinbär, kex och äpple.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2021-2026

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):



måndag 3 juli 2017

Pehu Simonet Face Nord Rosé

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

23 april 2017 (hos Martin & Emma)



Pehu Simonet håller till i grand cru-byn Verzenay i Montagne de Reims, ca 17 km (bilvägen) sydost om Reims. Även om det är en producent med tydlig odlarprofil har man faktiskt husstatus. Firman drivs av David Pehu, han utgör fjärde generationen vinmakare i släkten Pehu och tog över verksamheten 1995. Det var Davids föräldrar, Charly Pehu och Marie-Claire Simonet, som gav namn åt huset i början av 1970-talet. Man äger nio hektar odlingar, varav sex är belägna i de fem grand cru-byarna Verzenay, Verzy, Sillery, Mailly och Le Mesnil-sur-Oger. De övriga tre hektaren utgörs av chardonnayodlingar i Villers-Marmery (premier cru). Eftersom David endast vill använda grand cru-druvor till sina champagner säljer han de sistnämnda druvorna till andra producenter. Husstilen innebär bl a att man kategoriskt undviker den malolaktiska jäsningen. En annan sak som utmärker Pehu Simonets champagner är att man tillsätter koncentrerad druvmust istället för den traditionella sockerlösningen i samband med degorgeringen. Husets årgångslösa champagner kallas Face Nord, för att belysa hembyn Verzenays läge längs Montagne de Reims nordliga sluttningar.

Face Nord Rosé görs på 80 % pinot noir (varav 6 % rött vin) och 20 % chardonnay. Druvorna kommer från Verzenay, Verzy, Sillery och Mailly. Den här utgåvan består till 75 % av druvor från den fantastiska årgången 2012 och till 25 % av reservvin från en solera. Flaskan degorgerad i april 2016. Dosage på 8 g/l.

Den här champagnen dracks som bonusvin vid en provning hemma hos Martin och Emma i Simrishamn. Trots att vi redan hunnit få i oss fem fina viner, varav två champagner, tyckte Martin att vi borde öppna en flaska till. En snabb räd i källaren resulterade i denna flaska! Dessvärre hann vi inte sitta med den särskilt länge, men trots den korta tiden blev jag klart imponerad; det här är redan idag en riktigt bra roséchampagne!

Doft: Bärig och något utvecklad doft av röda vinbär, hallon och kex.

Smak: Frisk, torr och bärig smak med fin koncentration. Jag hittar framförallt tranbär, röda vinbär och hallon.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2021-2025


torsdag 29 juni 2017

Henri Giraud Fût de Chêne MV07

(75 % pinot noir, 25 % chardonnay)

23 april 2017 (hos Martin & Emma)



Henri Girauds Fût de Chêne, som t o m årgång 2000 var en ren årgångschampagne, är numera en så kallad multi-vintagecuvée – vilket tveklöst låter mer ambitiöst än no vintage även om det i princip är samma sak. Under alla omständigheter är det här en fantastisk champagne! Denna upplaga består till 70 % av årgång 2007 och till 30 % av reservviner från en solera. Champagnen har fått ligga tolv månader på fat, gjorda på ek från Argonneskogen, innan buteljering. Flaskan degorgerad i juli 2015. Köpt på Systembolaget i november 2015.

Den här champagnen dracks vid en tillställning med några vinvänner i Simrishamn och den var mitt bidrag till provningen. Möjligen tömde vi flaskan för snabbt så att champagnen inte hann få tillräcklig kontakt med luft – eller så är den helt enkelt fortfarande för ung – men jag tycker inte att den riktigt når upp till samma nivå som tidigare upplaga av denna champagne. Icke desto mindre är det här ett otroligt bra vin med mycket karaktär!

Doft: Utvecklad, blommig och klart komplex doft med Selosseliknande toner och inslag av smör, ek, växthus, jordgubbar, hallon och hö. Senare tydligt brända toner.

Smak: Underbar, frisk, utvecklad och relativt koncentrerad smak av framförallt röda äpplen, nektariner och lite grapefrukt.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2020-2026

Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):



måndag 26 juni 2017

2002 Egly-Ouriet Millésime

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

23 april 2017 (hos Martin & Emma)



Egly-Ouriets årgångschampagne är bland de bästa champagner som finns och 2002:an borde, åtminstone på pappret, vara en av de bästa årgångarna av denna champagne. Francis Egly själv lär ha sagt om 2002 att ”det är den typen av årgång man skulle vilja uppleva varje år”!

Gjord på ekfat (varav 25 % nya) och utan malolaktisk jäsning. Degorgerad i januari 2012, efter 102 månaders lagring på jästfällningen. Mycket låg dosage – sannolikt nära noll.

Den här champagnen serverades blint vid en provning med några vinvänner i Simrishamn. Jag kände mig först väldigt osäker på vad det kunde vara i glaset. Men när Martin som tog med flaskan gav ledtråden att det handlade om en ”A-by”, d v s att producenten och/eller druvorna kom från en by som börjar på A, gissade jag direkt på Ambonnay. Jag tyckte att den kraftfulla stilen talade för Ambonnay, även om Aÿ också hade varit en rimlig gissning. Jag var under alla omständigheter helt säker på att han inte syftade på chardonnaybyn Avize – och sedan finns det inga andra kända champagnebyar som börjar på A! När Martin väl bekräftat att det handlade om Ambonnay gissade jag ganska snart på Egly-Ouriet, efter att ha uteslutit producenter som Déthune, Marguet och Ledru. Jag klarade dock inte av att gissa årgången. Jag trodde det var en äldre champagne och den kändes absolut inte som 2002!

Det här är helt klart en fantastisk champagne, men jag misstänker att flaskan som vi provade utsatts för dålig lagring – och att champagnen därmed utvecklats snabbare än vad som är optimalt. Till en början kändes den både viril och härligt utvecklad, men den tappade dessvärre en del i intensitet efter längre tid i glaset och kändes ganska snabbt lite trött.

Doft: Fantastisk, utvecklad och komplex doft med fatkaraktär och tydligt oxiderade toner. Inslag av smör, fullkornsbröd, nötter, mogna gula äpplen, honung och lakrits.

Smak: Utvecklad, frisk och mycket torr. Jag lokaliserar främst mogna äpplen och mogen citrus med viss skalbeska.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2017-2024


lördag 24 juni 2017

2004 Comtes de Champagne

(100 % chardonnay)

20 april 2017 (hemma)



Comtes de Champagne, Taittingers prestigecuvée, är alltid en stor upplevelse och 2004:an är inget undantag. Den är gjord på chardonnay från grand cru-byarna Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Chouilly. Fem procent av vinerna lagrades fyra månader på nya ekfat. Dosage på 9 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget i april 2013.

Champagnen dricks över två dagar. Till en början är den lite fadd och oförlöst, men den vaknar till liv efter ett par timmar. Och dagen efter är den riktigt, riktigt bra! Den kommer dock att vinna på ytterligare lagring.

Doft: Något utvecklad. Tydligt rostade toner till en början, som dock mattas efter hand. Inslag av rostat bröd, smör, citrus, gul frukt, kex och rostade nötter.

Smak: Frisk, fruktig, torr och relativt koncentrerad. Tydlig dosage! Till en början mest grapefrukt, lime och vit persika. Dagen efter känns den tydligt utvecklad och bjuder på söt citrus, gula äpplen och persika.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2020-2030

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):