Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 26 februari 2011

2000 Cuvée St-Vincent

(100 % chardonnay)

När: 18 december 2010

Var: Hemma

Doft: Utvecklad doft med inslag av röda äpplen, citrus, rostat bröd och smörkola.

Smak: Torr och frisk smak med stora inslag av röda äpplen samt även citrus och nougat.

Kommentar: Cuvée St-Vincent från Legras är alltid ett säkert kort, även om denna årgång inte når upp till samma höjder som exempelvis 90 och 96.

Betyg idag: 83

Sannolikt bäst: 2012 - 2015


torsdag 6 januari 2011

Cuvée Jean de la Fontaine Sec

(chardonnay, pinot noir, pinot meunier)

När: 22 december 2010

Var: På kontoret

Doft: Mycket brödig doft med inslag av äpple, citrus och lakrits.

Smak: Söt, brödig smak med inslag av äpple och grapefrukt.

Kommentar: Producenten heter Baron Albert och håller till i Charly-Sur-Marne. Det är en sötsliskig champagne med en dosage på 33 g/l.

Betyg idag: 58

Sannolikt bäst: 2010 - 2012


tisdag 4 januari 2011

Taittinger Brut Réserve

(42 % pinot noir, 38 % chardonnay, 20 % pinot meunier)

När: 16 december 2010

Var: Hos Moniqa i Abbekås

Doft: Underbar, utvecklad och brödig doft med tydliga inslag av smör, äpplen och grapefrukt.

Smak: Torr, frisk smak av blodgrape och äpplen. Smaken är outvecklad och vinet hade mått bra av ett par års lagring!

Kommentar: Huset Taittinger gör en aldrig besviken och standardcuvéen håller hög klass.

Betyg idag: 78

Sannolikt bäst: 2012 - 2015


söndag 2 januari 2011

2002 Dom Pérignon

(60 % chardonnay, 40 pinot noir)

När: 15 oktober 2010

Var: KaDeWe, Berlin

Doft: Blommig doft med inslag av nougat, rostat bröd och apelsin.

Smak: Torr och frisk smak med inslag av citrus och rostat bröd. Något utvecklad men fortfarande mycket ung. Mycket syra!

Kommentar: Det här vinet har mycket stor potential! Det känns lite orättvist att sätta ett betyg redan idag. Potentialen uppgår till minst 95!

Betyg idag: 82(++)

Sannolikt bäst: 2018 - 2030 

2003 Moët & Chandon Grand Vintage

(43 % pinot meunier, 29 % pinot noir, 28 % chardonnay)

När: 15 oktober 2010

Var: KaDeWe, Berlin

Doft: Brödig doft med inslag av jäst och en aning nougat. Efter en kvart i glaset kan man även känna viss antydan av smörkola och grädde.

Smak: Väldigt sluten. Mycket torr smak med inslag av citron och grapefrukt. Öppnar upp sig något efter en stund. Bitter eftersmak.

Kommentar: Mycket syra och givetvis mer potential, men frågan är hur mycket större det här vinet kan bli.

Betyg idag: 70(+)

Sannolikt bäst: 2013 - 2018


lördag 1 januari 2011

Billecart-Salmon Brut Réserve

(40 % pinot meunier, 30 % pinot noir, 30 % chardonnay)

När: 28 augusti 2010

Var: Hemma.

Doft: Brödig doft med inslag av äpplen och blodgrape.

Smak: Torr utvecklad, fruktig och brödig smak med inslag av äpplen.

Kommentar: Billecart-Salmon är alltid ett säkert kort och de har utan tvekan en av de absolut bästa standard-cuvéerna! Den här flaskan hade legat 2-3 år i källaren och utvecklat tydliga mognadstoner.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2010 - 2012