(100 % chardonnay)
När:
4 september 2012
Var:
Hos Michel Gonet på Avenue de Champagne i Épernay
Doft:
Brödig doft med inslag av citrus
Smak:
Sluten, syrlig smak med tydliga inslag av citron och grapefrukt
Kommentar: Cuvéen är mestadels baserad på 2008 års druvor, en enligt
producenten svag årgång (tillägg: låter så här i efterhand mycket märkligt). En låg dosage (6 g/l) och mycket hög syrahalt gör det
till en ganska stram upplevelse med syrlig eftersmak. Michel Gonet håller
egentligen till i Avize, men för att synas bättre i Champagnes ”huvudstad” har
man köpt ett representationshus på Avenue de Champagne.
Betyg idag: 70
Sannolikt bäst: 2015 - 2018
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar