Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 20 april 2013

2004 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé


(45 % pinot noir, 31 % chardonnay, 24 % pinot meunier)

När: 6 mars 2013

Var: Moët & Chandons champagnebar på KaDeWe i Berlin

Doft: Bärig doft med brända toner. Inslag av röda äpplen, jordgubbar och hallonbåtar.

Smak: Torr, outvecklad smak med inslag av äpplen, jordgubbar och citrus. Bitter eftersmak. Mycket syra.

Kommentar: Förvånansvärt intetsägande! Det finns givetvis en potential, men frågan är hur mycket större det kan bli. Just nu är det i alla fall inte i närheten av den ”vanliga” 2004:an. Dosage på 5 g/l.

Betyg idag: 72(+)

Sannolikt bäst: 2018 – 2023


2004 Moët & Chandon Grand Vintage


(38 % chardonnay, 33 % pinot noir, 29 % pinot meunier)

När: 6 mars 2013

Var: Moët & Chandons champagnebar på KaDeWe i Berlin

Doft: Brödig doft med brända toner och med inslag av gula äpplen, honung, citrus och rostade pinjenötter.

Smak: Torr, frisk, outvecklad smak med inslag av gröna äpplen, citron och blodgrape. Mycket syra.

Kommentar: En mycket hustypisk champagne men fortfarande väldigt ung. Kan bli väldigt bra! Dosage på 5 g/l.

Betyg idag: 83(+)

Sannolikt bäst: 2020 – 2025



tisdag 16 april 2013

d'Avella Brut Rosé


När: 1 mars 2013

Var: Compagnie des Vins Surnaturels i Paris

Doft: Bärig doft med inslag av röda äpplen, hallon och röda vinbär.

Smak: Torr och syrlig, aningen godisaktig, smak med inslag av jordgubbar, gula äpplen och grapefrukt. Ganska mycket syra.

Kommentar: Den här producenten var en ny bekantskap, som jag hittade på den mycket trevliga vinbaren Compagnie des Vins Surnaturels i Saint-Germain-des-Prés (det trevligaste området i Paris).

Betyg idag: 74

Sannolikt bäst: 2015 – 2018


måndag 15 april 2013

Lancelot-Pienne Blanc de Blancs


(100 % chardonnay)

När: 28 februari 2013

Var: Ô Chateau i Paris

Doft: Blommig doft med svagt brända toner och med inslag av krusbär, persika och äpplen.

Smak: Frisk, utvecklad smak med inslag av päron, äpplen och citrus. En del syra.

Kommentar: Lancelot-Pienne är en liten odlare i grand cru-byn Cramant. Baserad på 2008 års årgång. Dosage på 8 g/l.

Betyg idag: 76

Sannolikt bäst: 2015 – 2017


Tarlant Rosé Zero


(85 % chardonnay, 15 % pinot noir)

När: 28 februari 2013

Var: Ô Chateau i Paris

Doft: Angenäm doft med inslag av röda äpplen och hallon. Efter en stund i glaset framträder brända toner.

Smak: Torr och frisk smak med inslag av äpplen och citrus. En aning blodgrape i eftersmaken. Mycket syra!

Kommentar: Familjeägda Tarlant håller till i den lilla byn Oeuilly, väster om Épernay. De har alltid mycket låg eller ingen dosage i sina viner. Det här har, som namnet antyder, ingen dosage alls. Förmodligen är det en ren chardonnay som man tillsatt stilla pinot noir till. Det är en jättebra roséchampagne som bevisar att det går hur bra som helst att göra en riktigt god champagne (och även rosé) helt utan dosage! Baserad på 2008 års årgång med tillägg av äldre reservviner. Degorgerad i april 2012.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2015 – 2020



söndag 14 april 2013

Claude Cazals Cuvée Vive Extra Brut


(100 % chardonnay)

När: 27 februari 2013

Var: Willi´s Winebar i Paris

Doft: Frisk doft med inslag av gula äpplen och gröna tomater.

Smak: Torr och mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, citrus och mineral. Mycket syra – som sig bör från de högkvalitativa chardonnaydruvorna från Le Mesnil-sur-Oger!

Kommentar: Claude Cazals är en intressant, liten producent med stora ambitioner. Det här vinet har låg dosage – och det märks! Det skulle vara intressant att få dricka en lagrad flaska för att se hur mycket det kan utvecklas.

Betyg idag: 74

Sannolikt bäst: 2016 - 2020