Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

måndag 25 november 2013

Boizel Brut Rosé


(50 % pinot noir, 30 % pinot meunier, 20 % chardonnay)

När: 18 oktober 2013

Var: Twenty Third Bar i Amsterdam

Doft: Brödig och bärig doft med inslag av hallon, smultron och lingon.

Smak: Mycket frisk och torr smak med inslag av blodgrape, hallon och lingon.

Kommentar: Boizel har hemadress mitt på pampiga Avenue de Champagne i Épernay, där de har funnits sedan 1984. Huset grundades dock redan 1834 av Auguste och Julie Boizel och hette från början Boizel-Martin. Martin var Julies tidigare efternamn. Idag leds firman av Evelyne Roques-Boizel, barnbarnsbarnbarn till Auguste och Julie, och hennes make Christophe och ingår i Lanson-BBC, som även äger bl a Philipponnat och de Venoge.

Det här är en ganska ordinär rosé. Dosage på 8 g/l.

Betyg idag: 67

Sannolikt bäst: 2015 – 2018




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar