(100 % chardonnay)
När:
25 januari 2014
Var:
Hemma
Doft:
Brödig doft med rostade toner. Inslag av rostat bröd, grädde och nougat.
Smak:
Frisk och något utvecklad smak. Gröna äpplen, blodgrape och citrusskal.
Medellång, något bitter eftersmak. Mycket syra.
Kommentar: Druvorna till denna champagne kommer från 50-åriga vinstockar i
Chouilly, Cramant och Le Mesnil-sur-Oger. Dosage på 5 g/l.
Flaskan dracks under två
dagar och den vann helt klart på att sparas till dagen efter. Men den behöver
lagras i åtminstone två år till för att komma till sin rätt! Köpt vid besök hos
Gimonnet-Gonet i september 2013.
Betyg idag: 84(+)
Sannolikt bäst: 2019-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar