Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 6 maj 2014

2003 Palmer & Co Blanc de Blancs


(100 % chardonnay)

29 mars 2014 (Malmö vinfestival)

Doft: Mustig, brödig och utvecklad. Inslag av äpplen, mineral och kex.

Smak: Utvecklad och fruktig smak. Gula och gröna äpplen, mogen grapefrukt, mineral och citrusskal.

Kommentar: Magnum. Palmers magnumflaskor, både den här och den ”vanliga” årgångscuvéen, får alltid ligga och mogna några extra år, jämfört med standardflaskorna från samma år, innan de släpps till försäljning. Just nu är det denna 2003:a som finns till salu på magnum medan standardflaskan har hunnit fram till 2007. Det är en klok och kundvänlig strategi, eftersom ett vin på magnumflaska mognar långsammare än vin på mindre flaskor. Tänk om fler champagnehus hade tänkt likadant! Dosage på 9 g/l.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2017-2022


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar