(100 % chardonnay)
8 maj 2014 (hemma)
Doft:
Lätt kryddig doft med rostade toner. Inslag av brioche, jäst, päron, gröna
äpplen (Granny Smith) och citron. Efter hand mer utvecklade toner och inslag av
rostat bröd och gräddkola.
Smak:
Mycket sluten till att börja med. Torr och något fruktig, ganska lätt stil.
Omogna gröna äpplen, dito päron, mineral och äppelskal. Den öppnar upp sig en
aning efter en rejäl stunds luftning och visar upp gräddiga toner men känns
fortfarande ung. Dagen efter har det hänt desto mer: smaken är mer utvecklad
och betydligt fruktigare och champagnen visar verkligen vilken potential den
har!
Kommentar: Agraparts Terroirs bygger på två årgångar, i det här fallet 2008
och 2009, där hälften av den äldsta årgången är fatlagrad. Druvorna kommer från
de egna odlingarna i Avize, Oger, Cramant och Oiry.
Buteljerad i maj 2010
och degorgerad i april 2013. Dosage på 5 g/l. Behöver luftas idag! Eller ännu
hellre lagras.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2019-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar