(100 % chardonnay)
16 maj 2014 (Formel B i Köpenhamn)
Doft:
Mycket sluten till att börja med. Därefter blommig, aningen parfymerad doft med
inslag av gröna äpplen, mineral, anis, nötter och plommon. Viss fatkaraktär.
Smak:
Mycket stram och sluten till en början. Mycket torr, något fruktig och framförallt
mycket naturlig smak. Det är uppenbart att det är en champagne utan dosage!
Smak av omogna gröna äpplen med toner av citrus. Efter hand även lite smör, en
aning lakrits och äppelskal. Mycket syra.
Kommentar: L’Artiste är ”mellanvinet” i Léclaparts blanc de blancs-trio. Medan
instegsvinet L’Amateur är lagrat i ståltankar och prestigevinet L’Apôtre på
ekfat, är L’Artiste till hälften lagrat på ekfat och till hälften i ståltank.
Samtliga är helt utan dosage.
L'Artiste 06 är mycket bra redan idag, men behöver lagras några år till för att verkligen blomma ut! Dracks till en meny på
fina Formel B i Köpenhamn.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2018-2023
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar