(67 % pinot noir, 33 %
chardonnay)
8 augusti 2014 (hemma)
Doft:
Rökig, blommig och något komplex doft med brända toner. Tydlig pinot noir-karaktär! Inslag av bröd, röda
och svarta vinbär, mandlar, smör och smörkola. Efter hand mer jordiga toner.
Smak:
Torr, relativt fyllig, utvecklad och rödvinslik smak. Körsbär, jordgubbar,
hasselnötter och röda äpplen. Medellång eftersmak.
Kommentar: Från början en blandning av 65 % pinot noir och 35 % chardonnay där
man tillsatt ytterligare 7 % rödvin (pinot noir). Första jäsningen i små ekfat.
Degorgerad mars 2008.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2015-2020
Sannolikt bäst: 2015-2020
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar