Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 30 november 2014

2007 Agrapart & Fils Minéral

(100 % chardonnay)

29 oktober 2014 (Glue Pot i Reims)

Doft: Blommig och något komplex doft med inslag av päron, persika, kalk och kex. Senare även rostat bröd.

Smak: Mycket torr. Först väldigt sluten, men den vinner mycket på luft och högre temperatur och blir efter hand något fruktig. Mineral, omogen persika, kex, nougat och persikokärna. Mycket syra! Lång, aningen bitter eftersmak.

Kommentar: Det här är en fantastisk champagne redan idag, bara man ger den tid. Den behöver minst två timmars luftning – dekantera gärna! Flaskan är relativt nydegorgerad (juni 2014) och det finns utan tvekan stor potential. Dosage på 5 g/l.

Minéral är en av champagnerna i Agraparts blanc de blancs-trio. De båda andra är Avizoise och Vénus. Dracks på den till synes enkla, men överraskande bra, puben Glue Pot i Reims.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2019-2025



lördag 29 november 2014

1982 Bonnaire Millésime Collection

(100 % chardonnay)

28 oktober 2014 (hemma hos Magnum i Épernay)

Doft: Mogen och rökig doft med tydliga inslag av torkade aprikoser, russin och gräddkola.

Smak: Mogen, fruktig och mycket frisk smak av persika, äpplen, gräddkola och citrusskal. Mycket syra!

Kommentar: Det här är en fantastisk champagne, som trots sin ålder känns pigg och spänstig! 1982 var överlag ett bra champagneår med stor produktion, där framförallt chardonnaydruvorna utmärkte sig. Det är dock sällan man stöter på årgången idag.

Dracks i en provning, hemma hos Magnum i Épernay, tillsammans med Laherte Frères Les Vignes d’Autrefois 2010, Diebolt-Vallois Fleur de Passion 1999 och Fleur de Passion 2004. Bonnaire 82 var, trots tuff konkurrens, kvällens bästa vin!

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2015-2020

Mina intryck av andra årgångar:



torsdag 27 november 2014

1999 Diebolt-Vallois Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

28 oktober 2014 (hemma hos Magnum i Épernay)

Doft: Fantastisk och oerhört komplex doft! Först mycket gröna äpplen med inslag av jäst och sedan bakpulver. Därefter klart gräddiga toner. Efter längre tids luftning kaffe och gräddkola.

Smak: Utvecklad, men samtidigt något fadd till att börja med. Det enda som sticker ut är gröna äpplen. Men vi låter champagnen stå ett par timmar och sedan börjar det hända saker! Vinet öppnar upp sig och fram träder aromer av kaffe och apelsin samt tydliga sherrytoner.

Kommentar: Den här flaskan betedde sig lite underligt under kvällen! Champagnen hade relativt mörk gul färg och mycket svag mousse. Det senare i kombination med en något fadd smak sände vissa varningssignaler om en skadad flaska. Men efter några timmars luftning (med förslutningskork) hade champagnen transformerat sig helt: moussen var tillbaka (!) och smaken hade utvecklats markant! Flaskan degorgerad 6 maj 2013. Köpt vid ett besök hos Diebolt samma dag som provningen.

Vi drack även Fleur de Passion 2004 samma kväll. Jag tog dessvärre inga anteckningar om den, men den var också underbar - dock utan att bete sig konstigt - och får i dagsläget samma betyg som ovanstående, nämligen:

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2016-2022



måndag 24 november 2014

2010 Laherte Frères Les Vignes d’Autrefois

(100 % pinot meunier)

28 oktober 2014 (hemma hos Magnum i Épernay)

Doft: Blåbär, bigarråer, bröd och mineral.

Smak: Stram – en riktig syrabomb! Mörka bär, mineral och insidan av citrusskal.

Kommentar: Det görs fortfarande förhållandevis få champagner av enbart pinot meunier. Den producent som mest förknippas med druvan är väl Jérôme Prévost, vars hela produktion uteslutande bygger på meunier. Bland övriga vinmakare, som gör enstaka champagner på 100 % pinot meunier, kommer jag främst att tänka på Egly-Ouriet, Tarlant, José Michel, Chartogne-Taillet, Bérèche, Dehours och Michel Loriot. Och så Laherte med sin underbara Les Vignes d’Autrefois! Den görs på ekologiskt odlade druvor från stockar som planterades mellan 1947 och 1964. Dosagen ligger mellan 2 och 4 g/l. Ingen malolaktisk jäsning.

2010:an är mycket bra redan idag, men givetvis alldeles för ung! Degorgerad i januari 2014. Flaskan köpt vid ett besök hos Aurélien Laherte samma dag som den dracks, vid en provning hemma hos Magnum i Épernay.

Betyg idag: 89(+)

Sannolikt bäst: 2019-2024


söndag 23 november 2014

Lecomte Brut Rosé

(Pinot meunier, pinot noir, chardonnay)

28 oktober 2014 (La Briqueterie i Vinay)

Doft: Ganska sluten, något kryddig. Efter ett tag i glaset framträder brända toner. Inslag av läder, mineral och röda bär.

Smak: Torr och något utvecklad. Röda bär och blodapelsin. Medellång, torr eftersmak.

Kommentar: Familjefirman Lecomte Père & Fils grundades 1859 och håller till i den lilla byn Vinay, sydväst om Épernay. Firman äger sju hektar odlingar, varav 4,5 i hembyn.

Det här är en bra, men ganska enkel och till största delen meunier-baserad roséchampagne. Den dracks till en lunch på fantastiska La Briqueterie, även den belägen i Vinay.

Betyg idag: 70

Sannolikt bäst: 2015-2018




lördag 22 november 2014

2003 B de Boërl & Kroff

(100 % pinot noir?)

27 oktober 2014 (hos Drappier i Urville)

Doft: Fruktig och utvecklad. Mineral, päron, äpplen och rostat bröd.

Smak: Frisk, lätt kryddig och aningen utvecklad smak. Omogna äpplen, päron och svavel. Lång, mycket torr eftersmak. Mycket syra. Känns fortfarande ung.

Kommentar: Boërl & Kroff är världens dyraste champagne. Märket ägs av Patrick Sabaté, vars farfar Modeste Sabaté utvecklade den moderna champagnekorken. Men mannen bakom vinerna är egentligen Michel Drappier, som sedan 1995 har upplåtit Drappiers tre främsta vingårdar – Les Égrillées, Le Montouillet och La Belle Haie – åt projektet och från dessa producerar han 6 000 magnumflaskor per år åt B&K. Som sedan säljs för i runda slängar 35 000 kr flaskan!

B de Boërl & Kroff är andravinet, som görs på vanliga 75 cl-buteljer och släpps de år man inte tycker druvmaterialet är tillräckligt bra för den ”vanliga” utgåvan. Jag fick möjlighet att prova ett par glas, tillsammans med bl a Michel Drappier, vid ett besök hos Drappier i september. Det är helt klart en mycket bra champagne och det är kul att ha testat den, men det finns många andra flaskor jag hellre lägger mina pengar på! Degorgerad i februari 2013.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2016-2025




fredag 21 november 2014

Jacques Ribault Rosé

27 oktober 2014 (Le Val Moret i Magnant, Aube)

Doft: Bärig doft med brända toner. Mineral, hallonbåtar och röda äpplen.

Smak: Utvecklad och bärig. Mineral, vinbär, tranbär, hallon och röda äpplen. Relativt hög syra.

Kommentar: En trevlig roséchampagne! Jacques Ribault håller till i byn Fontette i Aube. Det här var mitt första möte med producenten. Dracks till en lunch på trevliga Le Val Moret i Magnant, en halvtimmes bilfärd sydost om Troyes.

Betyg idag: 77

Sannolikt bäst: 2015-2018

Drappier Blanc de Blancs Signature

(95 % chardonnay, 5 % pinot blanc)

26 oktober 2014 (Rouge et Noir i Troyes)

Doft: Blommig doft med inslag av päron, gröna äpplen och bröd.

Smak: Frisk och torr. Ganska lätt stil. Mineral, gröna äpplen och kex.

Kommentar: Det här är inte en ren chardonnay, som man skulle kunna tro, utan den innehåller även en skvätt pinot blanc, eller blanc vrai som man kallar den här. Dosage på 8 g/l. En tillfredsställande upplevelse, men huset Drappier erbjuder betydligt trevligare champagner än så här! Dracks på Rouge et Noir, en ganska trist vinbar i den för övrigt fina staden Troyes.

Betyg idag: 68

Sannolikt bäst: 2016-2018



torsdag 20 november 2014

Veuve Fourny Brut Nature

(100 % chardonnay)

22 oktober 2014 (hemma)

Doft: Komplex, blommig och något kryddig. Mineral, hasselnötter, gröna äpplen och smör. Efter hand mer gräddiga och rostade toner.

Smak: Outvecklad och mycket torr. Mineral, lakrits, gröna äpplen och citrus. Mycket syra. Dagen efter börjar den öppna upp sig en del!

Kommentar: Veuve Fourny & Fils är en odlare med husstatus i premier cru-byn Vertus. Familjen Fourny har odlat vin sedan 1856 och gjort champagne sedan 1955. Idag drivs firman av den femte generationen, bröderna Charles-Henry och Emmanuel Fourny. Man jobbar ekologiskt, med gamla odlingar och uteslutande med låg dosage, med målsättningen att lyfta fram terroiren och druvornas naturliga smak.

Brut Nature har, som namnet antyder, ingen dosage alls. Den görs på chardonnay från hembyn Vertus – från rankor som är mer än 60 år gamla – och bygger på tre efterföljande årgångar. 80 % kommer från senaste skörden och 20 % utgörs av reservviner. Uppskattningsvis är denna flaska baserad på 2009, 2008 och 2007. Delvis jäst på ekfat. Degorgerad i juni 2013. Det är en bra champagne, men den känns alldeles för ung i dagsläget. Plus i kanten för att man använder Mytik Diamant istället för vanlig kork!

Betyg idag: 77

Sannolikt bäst: 2018-2022



tisdag 18 november 2014

2006 Paul Dangin Brut Prestige

(67 % chardonnay, 33 % pinot noir)

19 oktober 2014 (hemma)

Doft: Blommig doft med inslag av mineral, päron, grapefrukt och ananas. Senare även rostat bröd.

Smak: Torr och något fruktig. Lätt stil. Mineral, grapefrukt och omogna päron. Den känns naturlig! Sannolikt låg dosage.

Kommentar: Mycket bra, men måste luftas! Vinner dessutom mycket på att drickas vid en temperatur runt 13-14 grader. Köpt på La Fine Bulle i Épernay i september 2013.

Betyg idag: 81

Sannolikt bäst: 2018-2023



måndag 17 november 2014

2006 Vilmart Cœur de Cuvée

(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)

18 oktober 2014 (hemma)

Doft: Kraftfull, komplex, blommig, kryddig och något utvecklad. Efter hand rostade toner. Gräddkola, kaffe och gröna äpplen. De blommiga tonerna ersätts efter en tids luftning av tropiska frukter.

Smak: Utvecklad, fruktig och relativt fyllig. Persika, ananas, äpplen och en aning mintchoklad. Mycket syra. Medellång, mycket torr eftersmak.

Kommentar: En fantastisk champagne! Cœur de Cuvée är Vilmarts finaste champagne och görs på druvor från 55-åriga vinstockar. Som namnet antyder är det bara den bästa delen av den första pressningen, cuvéens hjärta, som används. Till den här årgången gjordes det 5000 flaskor eftersom skörden var så stor. Degorgerad i mars 2013. Dosage på 8 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget i mars 2014.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2018-2026




söndag 16 november 2014

1995 Bruno Paillard Nec Plus Ultra

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

17 oktober 2014 (hemma)

Doft: Underbar, mogen och portvinslik doft med inslag av torkad frukt, bivax, jästa äpplen och gräddkola. En oxiderad stil som påminner en del om Selosse!

Smak: Mogen, frisk och torr smak av mogna gula äpplen, persika, mogen grapefrukt och mineral. Lång, torr och aningen bitter eftersmak av persikokärna.

Kommentar: Nec Plus Ultra är Bruno Paillards tolkning av ”den perfekta champagnen”. Den här flaskan var klart bättre än den jag drack i somras (se nedanstående länk) och steget närmare den gode Brunos målsättning. Buteljerad i juli 1996 och degorgerad i juni 2005. Dosage på 4 g/l. Flaska 1249 av 9393.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2012-2017

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-07-04: 88



lördag 15 november 2014

2009 Vilmart Grand Cellier d'Or

(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)

15 oktober 2014 (hemma)

Doft: Kryddig, komplex och något bärig. Påminner delvis om ett rött vin! Inslag av gummi, läder, hö, brioche, äpplen och en aning honung. Senare även rostat bröd och grädde.

Smak: Frisk och fyllig med tydlig fatton. Gula äpplen, ek, mineral, röda bär, grapefrukt och äppelskal. Mycket syra.

Kommentar: Liksom systervinet Grand Cellier Rubis 2009, som jag skrev om här, levererar denna 2009:a från start! Baserat på dessa båda champagner får man intrycket att 2009 är en bra årgång i Champagne, om än inte lika fantastisk som 2008. I likhet med Vilmarts övriga viner får Grand Cellier d'Or ligga tio månader på fat innan buteljering och den malolaktiska jäsningen undviks. Vid en blindprovning hade jag gissat på en betydligt större andel pinot noir än 20 procent; jag tycker att framförallt doften i den här flaskan indikerar det. De ska bli intressant att se hur jag upplever nästa flaska efter ett par år i källaren! För tillgängligheten till trots är detta fortfarande ett ungt vin som kommer att vinna på lagring. Degorgerad i april 2013. Dosage på 8 g/l. Köpt av Franska Vinlistan.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2018-2024





torsdag 13 november 2014

1995 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires

(100 % chardonnay)

11 oktober 2014 (hemma)

Doft: Utvecklad, komplex, något rökig doft med toner av vit sherry. Efter hand även rostade toner. Inslag av mineral, gula äpplen, päron, torkad frukt och hasselnötter. Senare även honung, nougat, rostade nötter och en aning banan.

Smak: Mycket torr, komplex, fruktig och något utvecklad. Gula äpplen, mandarin, en aning honung och äppelskal. Efter en längre tids luftning även gräddkola. Mycket syra! Lång, torr eftersmak med inslag av mandarin.

Kommentar: Charles Heidsiecks prestigechampagne är ett imponerande vin, trots att det här är en relativt nydegorgerad flaska (datum dessvärre okänt, men det syns tydligt på korkens form)! Det innebär förvisso att champagnen fått ligga imponerande 17-18 år på jästen, men även att den borde fått ligga kvar i källaren några år till. Ska man dricka den idag behöver den tveklöst luftas ett par timmar först! Mycket vacker och stilren flaska! Köpt på Systembolaget i september.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2017-2025




måndag 10 november 2014

1995 Dom Pérignon

(52 % chardonnay, 48 % pinot noir)

10 oktober 2014 (hemma)

Doft: Komplex, parfymerad och utvecklad doft med inslag av aprikos, lime, rostat bröd, rostade nötter och mineral. Senare även grädde och honungsmelon.

Smak: Utvecklad, mycket frisk och syrlig. Mogen citron, gula äpplen, honungsmelon och en aning saltvatten. Mycket syra! Lång, torr eftersmak av mineral.

Kommentar: Flaskan köpt på Vinoteket i Köpenhamn i november 2006.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2017-2025

Mina intryck av andra årgångar:

1990: 95 (2013-12-31)
1993: 93 (2014-06-18)
1996: 93 (2013-12-31)
1999: 88 (2014-02-16)
2002: 82 (2010-10-15)
2003: 89 (2013-04-25)
2004: 90 (2013-12-12)


söndag 9 november 2014

1998 Krug

(45 % chardonnay, 36 % pinot noir, 19 % pinot meunier)

5 oktober 2014 (hemma - efter säkrat SM-guld för Malmö FF)

Doft: Fantastisk, blommig och något kryddig doft med jordiga toner. Rostade nötter, brioche, äpplen, persika, rostat bröd och citron. Senare även inslag av kaffebönor och nougat.

Smak: Fyllig, frisk, torr och något utvecklad. Mineral, mogen citron, grapefrukt, gula äpplen, honung och persika. Mycket syra. Eftersmak av persikoskal.

Kommentar: Det här är en underbar årgång av Krug, som kommer utvecklas ytterligare om man ger den tid! Andelen chardonnay är högre än vanligt och dominerar blandningen. Koden V751 på korken indikerar att flaskan blev degorgerad i september/oktober 2007.

Betyg idag: 93

Sannolikt bäst: 2018-2030

Mina intryck av andra årgångar:

1989: 97 (2008-12-31)
1995: 94 (2013-10-28)
1996: 96 (2014-04-15)
2000: 92 (2014-04-25)


onsdag 5 november 2014

Jacquesson Cuvée no 732

(39 % chardonnay, 36 % pinot meunier, 25 % pinot noir)

4 oktober 2014 (Grand Hotel i Lund)

Doft: Utvecklad och fruktig doft med inslag av aprikos, gröna och gula äpplen, mineral och gräddkola. Den här flaskan var inte lika brödig som den jag drack senast.

Smak: Frisk, torr och utvecklad. Gröna äpplen, mineral, grapefrukt och en aning gräddkola. Relativt mycket syra.

Kommentar: Cuvée 732 var den femte upplagan av 700-serien och är till 79 % baserad på årgång 2004. Reservvinerna kommer från 2003 (9 % av totalen), 2002 (2 %), 2001 (8 %) och 2000 (2 %). Degorgerad i fjärde kvartalet 2007. Dosage på 3,5 g/l.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2016-2021

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-03-13: 89

Mina intryck av övriga viner i serien:

Cuvée no 734: 89 (2013-11-06)
Cuvée no 735: 86 (2012-09-05)
Cuvée no 736: 84 (2014-04-18)



2005 Larmandier-Bernier Vieille Vigne de Cramant

(100 % chardonnay)

4 oktober 2014 (Mat & Destillat i Lund)

Doft: Först ost! Gruyère eller möjligen Appenzeller. Dessutom päron, mineral och citrus. Efter en tids luftning försvinner ostdoften och ersätts av gräddiga och något rostade toner.

Smak: Väldigt sluten till att börja med. Mycket torr! Omogna päron, citrusskal och en lätt bitter eftersmak av päronskal. Efter en stunds luftning blir den något fruktig, men känns fortfarande mycket ung och outvecklad. Senare även lite smörkola.

Kommentar: Larmandier-Bernier imponerar med sina kompromisslösa viner! Det här är gjort på biodynamiskt odlade druvor från en vingård med gamla stockar i Cramant. Dosage på endast 2 g/l. Måste lagras för att komma till sin rätt!

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2019-2024


måndag 3 november 2014

1996 Cuvée St-Vincent

(100 % chardonnay)

2 oktober 2014 (hemma)

Doft: Stor, mogen och något kryddig doft med tydliga sherrytoner. Inslag av smörkola, honung, röda äpplen och rostat bröd. Jag sparar delar av flaskan till dagen efter och då framträder mer rostade toner.

Smak: Frisk, torr och mogen. Massor av röda äpplen samt hasselnötter, blodgrape och citrusskal. Senare även citron. Mycket syra! Dagen efter dominerar citrustonerna.

Kommentar: Den här flaskan - köpt på Systembolaget i september 2007 - är faktiskt något mindre mogen än de senaste flaskorna jag druckit. Den här champagnen finns för övrigt fortfarande till salu på bolaget, men i en senare degorgering och med ny etikett!

Betyg idag: 93

Sannolikt bäst: 2016-2023

Tidigare intryck av denna champagne:


Mina intryck av andra årgångar: