Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 31 december 2014

2000 Jacquesson Millésime

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

22 november 2014 (hemma)

Doft: Mycket gul frukt, framförallt gula äpplen och aprikos. Ganska snabbt även gräddiga toner. Senare också inslag av gräddkola och rostat bröd.

Smak: Frisk, torr och något utvecklad. Gula äpplen, aprikos, grapefrukt och mineral. Mycket syra. Lång, aningen bitter eftersmak med inslag av äppelskal.

Kommentar: Består av pinot noir från Verzenay (20 %), Dizy (20 %) och Vauzelle Terme i Aÿ (10 %) samt chardonnay från Champ Caïn i Avize (50 %). Degorgerad i fjärde kvaralet 2009 och med en dosage på endast 2,5 g/l. Flaskan köpt hos Leisner i Köpenhamn i augusti 2014.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2016-2022



måndag 29 december 2014

2000 Louis Roederer Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

21 november 2014 (hemma)

Doft: Utvecklad och kryddig doft med inslag av gummi, mandlar, mineral och bränt bröd.

Smak: Utvecklad, frisk, torr, eldig och aningen bitter. Grapefrukt, nougat, nektarin, omogna äpplen och äppelskal.

Kommentar: Louis Roederers blanc de blancs – ej att förväxla med den ”vanliga” årgångschampagnen– är i regel svår att få tag i. Jag tror att volymerna som produceras är ganska små och jag har exempelvis aldrig sett den på Systembolaget. Den här flaskan är mycket bra, men känns samtidigt något obalanserad. Möjligen har flaskan förvarats för varmt. Köpt i butiken Le Parvis i Reims i oktober 2014.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2016-2022


lördag 27 december 2014

1976 Drappier Carte d’Or

(80 % pinot noir, 15 % chardonnay, 5 % pinot meunier)

20 november 2014 (hemma)

Doft: Underbar! Mogen, kryddig och något komplex doft med tydliga sherrytoner. Inslag av russin, jästa gula äpplen, nötter och apelsin.

Smak: Mogen, kryddig, frisk och något bitter smak. Mogna gula äpplen, mogen persika, gräddkola och apelsinskal. Medellång eftersmak med inslag av persikokärna. Bitterheten mildras efter en tids luftning. Mycket syra.

Kommentar: Den här flaskan blev degorgerad i maj 2012 – exemplariskt angivet på framsidan av etiketten – vilket innebär att den fick ligga imponerande 35 år på jästen! Det är tveklöst en mycket bra champagne från en stor årgång, men det känns tyvärr som att den här flaskan passerat sin topp idag och den borde ha druckits för ett år sedan. Köpt vid ett besök hos Drappier i oktober 2014.

Huset Drappier är bland annat känt för sina stora flaskor, upp till den gigantiska Melchizedek som motsvarar 40 vanliga buteljer. Det som är unikt för Drappier är dessutom att samtliga champagner, inklusive de största flaskorna, får sin andra jäsning i samma flaska som de sedan säljs i. Alla andra champagnehus fuskar, med storlekarna 6 liter och uppåt, genom att de fyller de stora flaskorna med champagne som jäst på mindre flaskor, vilket i praktiken ger en sämre och mindre lagringsduglig champagne!

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2008-2013


En vanlig flaska (75 cl) och en Melchizedek (30 l).

fredag 26 december 2014

2008 Laherte Frères Les Empreintes

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

15 november 2014 (hemma)

Doft: Mineral, brioche, gula äpplen, plommon, citrus och lite smör. Efter hand smörkola och aprikos.

Smak: Mycket frisk, syrlig och något utvecklad smak med gräddiga toner. Citron, omogna gula äpplen, gula plommon och smörkola. Mycket syra! Medellång, torr eftersmak med inslag av äppelskal.

Kommentar: Det här är en fantastisk champagne med mycket ren och naturlig smak! Den är fortfarande ung och vinner mycket på luftning i dagsläget.

Med Les Empreintes vill Aurélien Laherte visa upp det bästa som jordmånen i hembyn Chavot kan åstadkomma varje år. Druvsammansättning och stil varierar från år till år och för 2008 är det 50 % pinot noir och 50 % chardonnay (varav en tredjedel chardonnay muscaté). Officiellt årgångslös, eftersom den inte hunnit ligga 36 månader på jästen, men helt och hållet baserad på 2008 års årgång. Jäst och lagrad på bourgognefat, utan malolaktisk jäsning. Degorgerad i mars 2012. Dosage på 4 g/l. Flaskan köpt vid ett besök hos Laherte i oktober 2014.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2018-2025



Aurélien Laherte.

tisdag 23 december 2014

Leclerc Briant Cuvée Extra

(70 % pinot noir, 30 % pinot meunier)

14 november 2014 (hemma)

Doft: Kraftfull, parfymerad doft med brända toner. Aprikos, nötter, grovt bröd, röda bär och petroleum.

Smak: Utvecklad, fyllig och frisk smak. Konserverad persika, aprikos, äpplen, mineral och citrusskal. Medellång, mycket torr, aningen bitter eftersmak med inslag av persika och persikoskal.

Kommentar: Det här är mycket bra! Blanc de noirs från biodynamiskt odlade druvor. Flaskan köpt vid ett besök hos Leclerc Briant i september 2013.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2015-2020


lördag 20 december 2014

Tarlant Cuvée Louis

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

13 november 2014 (hemma)

Doft: Något Kruglik! Utvecklad, kryddig och komplex doft med inslag av äppelkaka, gröna äpplen, kex, mineral, jäst, lite gräddkola och en aning grapefrukt. Senare även rostat bröd, en aning kaffe och en tydligare gräddkolaton.

Smak: Frisk, kryddig, mycket torr och något utvecklad. Vinteräpplen, honung, kex, hasselnötter, mineral och insidan av citrusskal. Mycket syra!

Kommentar: Druvorna till denna champagne, som är en hyllning till släkten Tarlants första vinmakare och som får anses vara en årgångslös prestigecuvée, kommer från 65 år gamla rankor i vingården Les Crayons i Œuilly. Den är till 85 procent baserad på 1999 års årgång med tillägg av reservviner från 96, 97 och 98. Jäst på ekfat. Ingen malolaktisk jäsning. Degorgerad den 20 februari 2013 och med en dosage på endast 2 g/l. Doften är större än smaken idag!

Den här champagnen fanns tidigare även i en version som hette Discobitch – gjord åt det franska electrobandet med samma namn – med något högre dosage och betydligt glittrigare flaska!

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2018-2024




torsdag 18 december 2014

1988 Bruno Paillard Le Mesnil

(100 % chardonnay)

8 november 2014 (hemma)

Doft: Mogen doft med rostade toner. Inslag av jord, torkad frukt, plommon, honung och rostat bröd.

Smak: Utvecklad och fruktig. Röda äpplen, hallon, plommon, gräddkola och grapefrukt. Mycket syra. Lång, torr eftersmak.

Kommentar: Kombinationen 1988 och Le Mesnil-sur-Oger kan givetvis inte vara fel! Snäppet bättre än den fantastiska 90:an, som jag drack dagen innan. Det gjordes endast 2400 flaskor och 54 magnum av denna champagne. Sannolikt nära toppen nu!

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2014-2019

Mina intryck av andra årgångar:




tisdag 16 december 2014

1990 Bruno Paillard Le Mesnil


(100 % chardonnay)

7 november 2014 (hemma)

Doft: Magisk! Kraftfull, utvecklad doft med karamelliserade toner. Crème brûlée, bränt bröd, knäck, honung och kaffe.

Smak: Utvecklad och frisk smak av persika, aprikos, gräddkola, grapefrukt och knäck. Mycket syra.

Kommentar: En fantastisk champagne! Både doft och smak har utvecklats sedan jag drack den senast, i april 2013. Möjligen var jag aningen generös med betyget då – eller så är jag något snål idag – men poängen blir hur som helst den samma.

Gjord på chardonnay från Domaine René Jardin i Le Mesnil-sur-Oger. Degorgerad i december 2003.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2014-2019

Tidigare intryck av denna champagne:




tisdag 9 december 2014

Jacques Selosse Initial

(100 % chardonnay)

5 november 2014 (hemma)

Doft: Magisk doft! Stor, utvecklad, komplex, blommig och något kryddig med rostade toner. Här finns jordnötssmör, rostade nötter, mineral, äppelmos, en aning persika och petroleum. Tydlig fatkaraktär.

Smak: Utvecklad, fyllig och kryddig. Röda och gula äpplen, mineral och en aning gräddkola. Lång, kryddig eftersmak med inslag av mogen grapefrukt.

Kommentar: Jäklar, vad bra den är! Utan tvekan den bästa Initial jag druckit. Degorgerad 20 september 2012. Köpt på Systembolaget i december 2012.

Initial är instegsvinet hos Selosse, d v s hans ”enklaste” champagne, men det är samtidigt så långt man kan komma från de slätstrukna och masstillverkade standardcuvéer som de stora champagnehusen pressar ut i en rasande takt. Det här är finess och kärlek – för såväl råvaran som slutresultatet – på hög nivå! Champagnen bygger på tre efterföljande årgångar och gissningsvis handlar det om 2006, 2007 och (framförallt) 2008 i den här flaskan. Chardonnaydruvorna som används kommer från de egna odlingarna i grand cru-byarna Avize, Cramant och Oger. Dosagen ska enligt uppgift ligga på ungefär 5 g/l vilket innebär att det inte bara är brut, som etiketten skvallrar om, utan även extra brut.

Kärleksfullt är även budskapet på baksidesetiketten: ”En minimiperiod av sex månader [efter degorgering] krävs för att detta vin ska närma sig sin potential. Om du måste dricka det tidigare, öppna då flaskan två timmar i förväg eller häll upp på karaff. Serveringstemperatur: 12 grader. Förvarad i vinkällare kan denna flaska lagras i många år”. Jag skulle vilja tillägga att man helst ska vänta betydligt längre än så och dessutom lufta champagnen för att den ska komma till sin rätt!

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2017-2025

Tidigare intryck av denna champagne: 

2012-12-31: 91



måndag 8 december 2014

2006 Diebolt-Vallois Millésime

(100 % chardonnay)

2 november 2014 (hemma)

Doft: Utvecklad, gräddig, brödig och något rökig doft med brända toner. Inslag av gula äpplen, honung, gräddkola och lemoncurd. Efter hand rostat bröd och crème brûlée.

Smak: Utvecklad och frisk. Gula äpplen, honung, gräddkola, mineral och grapefrukt. Mycket syra. Lång, något bitter eftersmak.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2017-2023


Skylt i Cramant.

söndag 7 december 2014

Leclerc Briant La Croisette

(100 % chardonnay)

31 oktober 2014 (La Cave à Champagne i Épernay)

Doft: Utvecklad, fruktig och komplex. Plommonmarmelad, rostat bröd, apelsin, persika och smör.

Smak: Utvecklad och frisk smak av plommon, persika, smör, grapefrukt och mineral. Medellång, torr och aningen bitter eftersmak. Mycket syra.

Kommentar: En av Leclerc Briants fina vingårdschampagner! La Croisette görs på chardonnay från en 0,37 hektars odlingslott i Épernay. Tillsammans med La Ravinne är den min favorit i serien, men alla champagnerna är mycket bra! Dracks på restaurangen La Cave à Champagne i Épernay. Flaskan såg ut att ha legat riktigt länge i källaren!

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2016-2020

Mina intryck av övriga champagner i serien:




onsdag 3 december 2014

Charles Heidsieck Brut Réserve

(inlägg 300)

(Pinot noir, pinot meunier, chardonnay)

30 oktober 2014 (Restaurant La Fine Bulle i Épernay)

Doft: Utvecklad och fruktig doft med rostade toner. Mogna plommon, mogna päron, persika och rostat bröd.

Smak: Utvecklad, frisk och aningen bitter. Plommon, persika, gräddkola och citrusskal. Mycket syra! Medellång eftersmak med inslag av persikokärna.

Kommentar: En flaska med den gamla etiketten! Jag är osäker på exakt hur gammal den var, eftersom den saknade degorgeringsdatum, men champagnen var utvecklad och fin! Dracks till en närmast obscen (storleksmässigt) fyrarätters meny på restaurang La Fine Bulle i Épernay, bestående av bl a gåslever, pilgrimsmusslor och ost.

Charles Heidsiecks standardcuvée håller hög klass. Till skillnad från instegschampagnerna hos andra hus innehåller den en relativt hög andel reservviner, 40 procent mot mer normala 20-30 procent. Reservvinerna man använder är dessutom äldre – de äldsta mer än tio år gamla – än vad som är brukligt i Champagne, där de flesta hus nöjer sig med reservviner från endast ett par år tillbaka i tiden. Ambitionsmässigt befinner man sig alltså närmare Krug än Moët. Och resultatet är en relativt komplex och utvecklad champagne redan från start!

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2015-2018