Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

torsdag 29 januari 2015

1999 Diebolt-Vallois Millésime

(100 % chardonnay)

28 december 2014 (hemma)

Doft: Härlig, utvecklad och något kryddig doft med inslag av gula äpplen, hasselnötter, marsipan, nybakat bröd, mineral och en aning smörkola.

Smak: Utvecklad, torr och frisk smak av gula äpplen, hasselnötter, honungsmelon, kaffe, marsipan och en aning lime. Påtaglig syra! Medellång, mycket torr eftersmak.

Kommentar: Jag kände igen kaffe-tonerna från systervinet Fleur de Passion 1999, som jag drack två månader tidigare. Det här är inte ett lika stort vin även om det är mycket bra. Flaskan köpt vid ett besök hos Diebolt i oktober 2014.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2015-2020

Mina intryck av andra årgångar:



Jacques och Isabelle Diebolt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar