Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 31 mars 2015

1996 Bollinger R.D.

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

28 februari 2015 (hemma)

Doft: Underbar, utvecklad, brödig, lätt rökig och komplex doft med inslag av choklad, smör, gröna äpplen, rostat bröd, kex, smörkola och aprikos.

Smak: Frisk, torr, fruktig, utvecklad och medelfyllig smak av mörk choklad, aprikos, äpplen, lime och grapefrukt. Fortfarande rejäl syra. Mycket lång eftersmak.

Kommentar: Den här är fullkomligt magisk idag! Samtidigt har den potential att fortsätta utvecklas under många år framöver. Tyvärr var det min sista flaska… Köpt på Systembolaget i september 2007.

Jämfört med La Grande Année, Bollingers andra vita årgångschampagne, får R.D. (=récemment dégorgé eller recently disgorged) ligga några år längre på jästfällningen och får dessutom en lägre dosage. Den här flaskan degorgerades den 8 juni 2007 efter ungefär tio år på jästfällningen.

Betyg idag: 96

Sannolikt bäst: 2018-2030

Tidigare intryck av denna champagne:



måndag 30 mars 2015

1996 Orpale

(100 % chardonnay)

28 februari 2015 (hemma)

Doft: Fantastisk, kraftfull, utvecklad och något komplex doft. Gula äpplen, citron, bröd, apelsin och en aning mandelmassa. Efter hand rostade toner med inslag av rostat bröd och smörkola.

Smak: Utvecklad, torr och mycket frisk smak av gula äpplen, mogna krusbär, clementin, kex och citrusskal. Hög syra. Lång, mycket torr eftersmak.

Kommentar: Orpale är kooperativet de Saint Galls prestigechampagne. Druvorna till denna champagne kommer från Avize, Cramant, Oger och Le Mesnil-sur-Oger, fyra grand cru-byar som utgör själva essensen av Côte de Blancs. Flaskan degorgerades 2006.

Efter att ha druckit den här champagnen i november 2013 skrev jag att "nittiosexan av Orpale är ett monstruöst vackert vin som sakta men säkert närmar sig toppen av sin förmåga". Idag har det tagit ytterligare ett steg! Det är utan överdrift en fantastisk champagne från en underbar årgång!

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2016-2025

Tidigare intryck av denna champagne:


Mina intryck av andra årgångar:



lördag 28 mars 2015

2003 David Léclapart L’Apôtre

(100 % chardonnay)

27 februari 2015 (Kadeau i Köpenhamn)

Doft: Lätt oxiderad. Till en början ganska outvecklad och sluten. Inslag av mineral, gröna äpplen och päron. Senare, efter ett par timmars luftning och vid högre temperatur, även gräddkola och kaffebönor. Underbar doft!

Smak: Mycket torr. Först väldigt sluten och mest mineral. Senare mer oxiderad och även inslag av gula äpplen och gräddkola. Hög syra. Mycket ren och naturlig smak!

Kommentar: L’Apôtre är David Léclaparts prestigechampagne, gjord på chardonnay som planterades 1946 av Davids farfar, framställd på fat och helt utan dosage.

Den här flaskan är inte lika ciderlik som många av Léclaparts champagner brukar vara. Degorgerad i december 2007. Dracks till en fantastisk lunch på fina Kadeau i Köpenhamn, nyligen utsedd till Danmarks tredje bästa restaurang av White Guide.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2017-2023







onsdag 25 mars 2015

2009 David Léclapart L’Amateur

(100 % chardonnay)

26 februari 2015 (hemma)

Doft: Angenäm, ciderlik och blommig doft med tydligt oxiderade toner. Gula äpplen, mineral, rostat bröd, lite jäst och citrus.

Smak: Knastertorr och ciderlik smak, något bitter till en början. Gröna och gula äpplen, mineral och äppelskrutt. Hög syra!

Kommentar: L’Amateur är David Léclaparts enklaste champagne. Till skillnad från L’Artiste och L’Apôtre så framställs L’Amateur helt utan ekfat. I likhet med Léclaparts övriga viner görs den på biodynamiskt odlade druvor och helt utan dosage. Dessutom officiellt årgångslös men ändå uteslutande baserad på en årgång, i det här fallet 2009 (vilket avslöjas av koden LV09 på baksidan av flaskan). Det är en kompromisslös stil som bygger på det som den aktuella skörden erbjuder – varken mer eller mindre! I sammanhanget kan det kanske även vara lämpligt att påpeka att det franska ordet Amateur inte syftar på det vi i Sverige normalt tänker på när vi hör ordet amatör, utan på ”någon som älskar något”! I det här fallet kan det rimligen översättas som en vinälskare.

Champagnen har en kraftig mousse som bildar ett tjockt vitt skum längs glaset. Den är först mycket sluten men öppnar upp sig något efter några timmars luftning. Bör utvecklas ytterligare med några års lagring! Flaskan köptes i butiken Skål i Köpenhamn i november 2013.

Betyg idag: 84(+)

Sannolikt bäst: 2019-2024



söndag 22 mars 2015

1995 de Venoge Louis XV

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

21 februari 2015 (hemma)

Doft: Mogen, komplex och något brödig doft med något brända toner och en intressant kombination av grön banan, gröna äpplen, honung och citron. Senare även vanilj och gräddkola.

Smak: Utvecklad, frisk, torr och aningen bitter smak av gröna äpplen, hasselnötter (tänk nötkaka), gräddkola och grapefrukt. Senare även nougat. Påtaglig syra, men inte lika vass som i 96:an! Lång, torr eftersmak.

Kommentar: Louis XV har ersatt Grand Vin des Princes som de Venoges prestigechampagne. Men medan Grand Vin de Princes var hundra procent chardonnay är Louis XV hälften pinot noir och hälften chardonnay.

Moussen är ganska klen, men champagnen är fortfarande vital och fullkomligt lysande! Dracks tillsammans med 96:an av samma champagne. Båda flaskorna köptes hos Salvatori i Épernay i oktober 2014.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2016-2022



lördag 21 mars 2015

1996 de Venoge Louis XV

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

21 februari 2015 (hemma)

Doft: Mogen, brödig och något komplex doft med brända toner. Inslag av smör, mjölk, citrus, jäst, honung, smörkola och rostat bröd.

Smak: Utvecklad, torr, mycket frisk och något bitter smak av päron, mogen citron och citrusskal. Hög syra, så typisk för dessa underbara/sega 96:or! Lång, torr eftersmak.

Kommentar: Gyllengul färg, vital och med fin mousse. Den är fantastisk redan idag, men har tydlig potential att fortsätta utvecklas! Dracks tillsammans med 95:an av samma champagne. Båda flaskorna köpta hos Salvatori i Épernay i oktober 2014.

Betyg idag: 90(+)

Sannolikt bäst: 2018-2025



Lustigt nog har de råkat sätta fel baksidesetikett på min flaska:


torsdag 19 mars 2015

1995 Bruno Paillard Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

20 februari 2015 (hemma)

Doft: Stor, mogen doft av mogna äpplen, persika, torkad frukt, rostat bröd och gräddkola.

Smak: Mogen, mycket torr och något komplex smak med viss bitterhet. Äpplen, persika, mogen citrus, nötter och citrusskal till en ton av rörsocker. Senare även nougat. Fortfarande en påtaglig syra. Lång, mycket torr eftersmak.

Kommentar: Oj, den här har utvecklats rejält sedan jag drack den senast! Idag är det en fantastisk champagne! Gjord på chardonnay från Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger och Vertus med en dosage på 6 g/l. Degorgerad i februari 2007. Konstverket på etiketten är målat av den franske konstnären Roland Roure. Flaskan köpt på Systembolaget i december 2007.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2016-2020

Tidigare intryck av denna champagne:




tisdag 17 mars 2015

1999 Cristal

(55 % pinot noir, 45 % chardonnay)

14 februari 2015 (hemma)

Doft: Komplex och utvecklad doft med rostade toner. Till en början knäck. Sedan plommon, citrus, vit choklad och ljust bröd. Senare även rostat bröd och smörkola.

Smak: Komplex, mycket frisk, något utvecklad, medelfyllig, aningen bitter och något eldig smak. Plommon, päron, mineral, mogen grapefrukt och citrusskal. Senare även nougat. Lång, frisk och torr eftersmak.

Kommentar: Louis Roederers prestigevin är en underbart komplex champagne med stor potential – framförallt om man ger den tid att utvecklas! Den här flaskan köptes på Systembolaget i december 2006.

Betyg idag: 93

Sannolikt bäst: 2019-2029

Tidigare intryck av denna champagne:



söndag 15 mars 2015

2005 Janisson Baradon Toulette

(100 % chardonnay)

13 februari 2015 (hemma)

Doft: Brödig och lätt kryddig doft med rostade toner. Mineral, ek, citrus, äpplen och rostat bröd. Efter hand mer fruktiga toner med inslag av aprikos.

Smak: Mycket frisk och mycket torr smak. Fortfarande ung. Citron, mineral, omogna äpplen och insidan av citrusskal. Senare även en aning aprikos. Påtaglig syra, vilket till stor del beror på att man undvikit den malolaktiska jäsningen. Smaken känns naturlig och det är sannolikt en mycket låg dosage.

Kommentar: Toulette är en av Janisson Baradons vingårdschampagner. Den görs på chardonnay från en odlingslott som planterades redan 1947 och är jäst på ekfat. Till skillnad från de flesta av producentens cuvéer undviker man som sagt den malolaktiska jäsningen i detta vin och syftet får väl antas vara att lyfta fram druvornas naturliga smak.

Det här är en mycket bra champagne från en intressant producent! Jag sparar en del av flaskan och den vinner helt klart på ett dygn i kylen. Det finns alltså ytterligare potential att hämta om man ger champagnen några år till i källaren. Flaskan köpt i Janisson Baradons butik i Épernay i oktober 2014.

Betyg idag: 87(+)

Sannolikt bäst: 2020-2025



onsdag 11 mars 2015

1999 Moët & Chandon Millésime Blanc

(38 % pinot noir, 31 % chardonnay, 31 % pinot meunier)

7 februari 2015 (hemma)

Doft: Kraftfull, utvecklad doft med tydligt rostade toner. Inslag av rostade nötter, rostat bröd, gul frukt, kex och citron.

Smak: Frisk, torr och utvecklad. Gula äpplen, hasselnötter, kex och citrus.

Kommentar: Dracks på magnum. Moëts årgångschampagner är genomgående bra och lagringsdugliga, inte minst på magnum! Årgång 1999 var den 66:e i ordningen sedan 1842. Man kan konstatera att fördelningen mellan de tre druvorna var ovanligt jämn! Dosage på 6 g/l.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2018-2025


måndag 9 mars 2015

2002 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill

(Pinot noir, chardonnay)

6 februari 2015 (på kontoret)

Doft: Komplex och något brödig doft med lätt rostade toner. Gula äpplen, hasselnötter och apelsin.

Smak: Torr och något fruktig smak av gula äpplen, hasselnötter, apelsin och mineral. Lång, mycket torr eftersmak.

Kommentar: Den här flaskan dracks givetvis alldeles för tidigt. Men den kommer tveklöst att utvecklas till en fantastisk champagne om man ger den sisådär 5-15 år i källaren! Måste luftas länge idag.

Dracks i en Pol Roger-provning tillsammans med 2004 Vintage och 2004 Blanc de Blancs. 2002:an är den fjortonde årgången av Pol Rogers prestigevin sedan starten. 1975 var den första.

Betyg idag: 88(++)

Sannolikt bäst: 2020-2035

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):




söndag 8 mars 2015

2004 Pol Roger Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

6 februari 2015 (på kontoret)

Doft: Blommig doft med lätt rostade toner och inslag av mineral, röda äpplen och nougat.

Smak: Torr och mycket frisk smak med en påtaglig syra. Omogna röda äpplen, citrus och nötter.

Kommentar: Den här känns ofärdig idag och behöver absolut lagras! Jag upplever också att den har något lägre dosage än ”den vanliga” årgångschampagnen (Vintage), men när jag googlar på det får jag svar som varierar mellan 6 och 8 g/l.

Dracks i en Pol Roger-provning tillsammans med 2004 Vintage och 2002 Cuvée Sir Winston Churchill.

Betyg idag: 83(++)

Sannolikt bäst: 2019-2024



lördag 7 mars 2015

2004 Pol Roger Vintage

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

6 februari 2015 (på kontoret)

Doft: Brödig och något utvecklad doft med rostade toner. Inslag av gula äpplen, hasselnötter, nougat, apelsin, mineral och rostat bröd.

Smak: Fruktig, torr och något utvecklad smak. Gula äpplen, nougat och citrus.

Kommentar: Pol Roger 2004 är sannolikt den bästa champagnen under 500 kr på Systembolaget för tillfället! Den är mycket bra redan idag och den kommer att fortsätta utvecklas under många år.

Dracks i en Pol Roger-provning tillsammans med 2004 Blanc de Blancs och 2002 Cuvée Sir Winston Churchill.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2018-2023

Tidigare intryck av denna champagne:

2013-11-01: 88