Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 31 oktober 2015

2000 Charles Heidsieck Millésime

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

26 september 2015 (hemma)

Doft: Utvecklad, något komplex och kryddig doft med rostade toner. Gula äpplen, grapefrukt, persika, krita, rostat bröd och grädde.

Smak: Utvecklad, fruktig och medelfyllig smak av gula äpplen, persika, mineral och grapefrukt. Hög syra. Grapefruktstonerna mattas efterhand och ersätts med mer utvecklade toner.

Kommentar: Det här är onekligen en mycket bra champagne, även om den saknar en del av den finess som de riktigt stora champagnerna har. Flaskan köpt på Le Moine Vigneron i Épernay i oktober 2014.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2017-2022


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar