(40 % chardonnay, 40 %
pinot noir, 20 % pinot meunier)
14 oktober 2016 (hemma)
Charles Heidsiecks Brut
Réserve är en väldigt ambitiös standardchampagne. Den görs med hjälp av en
relativt hög andel reservviner, reservviner som dessutom lagrats betydligt
längre än vad som är brukligt. Och just nu har den 2008 som basårgång!
Den här utgåvan består
till 60 procent av den underbara årgången 2008 och till 40 procent av
reservviner med en genomsnittlig ålder av tio år (i förhållande till basårgången). Flaskan blev degorgerad 2016,
vilket innebär att den fick ungefär sju års lagring på jästfällningen. Det är
helt klart länge för att vara en instegschampagne men även i jämförelse med många
årgångschampagner.
Flaskan dricks över tre
dagar och champagnen håller ihop riktigt bra, men lyfter å andra sidan inte
heller nämnvärt av de extra dagarna i öppnad flaska. Det är helt klart en
mycket bra standardchampagne, men den är fortfarande ung. Den behöver sannolikt
fem års ytterligare lagring för att nå sin potential. Det är dessutom högst
rimligt att den här upplagan har längre lagringspotential än vanligt!
Champagnen finns
tillgänglig via Systembolagets beställningssortiment. Den svenska importören
har tyvärr tryckt upp priset ganska rejält, jämfört med vad den kostar i
Frankrike, men även för 459 kr är den faktiskt prisvärd i jämförelse med andra
storhuschampagner!
Doft:
Komplex, fruktig och kryddig doft med inslag av nykokt pasta, jäst, kex,
clementin, kanel och äppelkaka.
Smak:
Frisk, torr och något fruktig. Fortfarande ung! Röda vinbär, äpplen, citron, citronskal,
vit persika och hasselnötter. Hög syra. Dag två och tre blir smaken fylligare, något
mer utvecklad och med lite mer frukt.
Betyg idag: 86(+)
Sannolikt bäst: 2021-2027
Tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar