Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 31 januari 2017

2000 Femme de Champagne

(95 % chardonnay, 5 % pinot noir)

3 december 2016 (hos Martin W)

Femme de Champagne är Duval-Leroys prestigechampagne. Druvsammansättningen varierar från år till år, men den är alltid chardonnaydominerad. Den här årgången är gjord på chardonnay från Avize, Chouilly, Oger och Le Mesnil-sur-Oger med en skvätt pinot noir från Bouzy. Delvis (20 %) fatjäst. Dosage på 6 g/l.

Det här är en mycket bra champagne även om årgången inte är den bästa! Dracks i en provning tillsammans med Nicolas Maillart Les Francs de Pied 2008 och Orpale 2002.

Doft: Utvecklad, kryddig doft med lätt brända toner. Inslag av bröd, sten, hasselnötter och vått ylle.

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Persika och mogen citrus.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2017-2023


måndag 30 januari 2017

2002 Orpale

(100 % chardonnay)

3 december 2016 (hos Martin W)

Orpale är kooperativet Union Champagnes prestigechampagne. Kooperativet, mer känt under varumärket de Saint Gall, förfogar idag över hisnande 1 260 hektar odlingar, varav 50 procent finns i någon av de 17 grand crubyarna. Man kontrollerar exempelvis hälften av all odlingsbar mark i Côte des Blancs, med topprankade byar som Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger och Oger! En stor andel av druvorna säljs till champagnehusen och används bl a till flera av de stora champagnehusens prestigecuvéer. En del av de bästa druvorna från ovan nämnda byar används dock för att göra Orpale.

Det här en fantastisk champagne idag! Man behöver dock inte känna någon brådska att dricka upp sina flaskor, för i likhet med andra prestigechampagner från det stora året 2002 kommer den att få ett långt liv. Köpt på Systembolaget (beställningssortimentet).

Dracks i en provning tillsammans med Nicolas Maillart Les Francs de Pied 2008 och Femme de Champagne 2000. Orpale röstades inte oväntat fram som bäst av de tre.

Doft: Utvecklad, något rökig doft med inslag av gula plommon, smör och lakrits.

Smak: Utvecklad och fruktig med en något skalbitter ton. Gula plommon, citron, citronskal och lakrits. Hög årgångstypisk syra.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2019-2027

Tidigare intryck av denna champagne:


Mina intryck av tidigare årgångar:



lördag 28 januari 2017

2008 Nicolas Maillart Les Francs de Pied

(100 % pinot noir)

3 december 2016 (hos Martin W)



Nicolas Maillart är ett litet champagnehus med säte i premier cru-byn Écueil, strax sydväst om Reims. I dessa trakter har Familjen Maillart odlat vin åtminstone sedan 1753. Man äger vingårdar i Écueil, Villers-Allerand och Bouzy, som till 75 procent är planterade med pinot noir och resten chardonnay. Man tillämpar ett ekologiskt arbetssätt och sedan 2003 är det Nicolas Maillart (född 1977) som leder verksamheten.

Les Francs de Pied kan definieras som husets prestigecuvée. Den görs på pinot noir från oympade stockar, från en odling planterad 1973, och är jäst på gamla franska ekfat. Degorgerad i januari 2015. Dosage på endast 2 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget, där den fortfarande finns tillgänglig.

Det här är en riktigt bra champagne! Den är så klart ung, men redan idag visar den upp en underbart koncentrerad smak.

Dracks i en provning tillsammans med Orpale 2002 och Femme de Champagne 2000.

Doft: Fruktig och något utvecklad doft med inslag av äpplen (tänk äppelmust), mineral, lime och rostat bröd.

Smak: Koncentrerad, fruktig, mycket frisk och mycket torr. Gröna äpplen, citrus och mineral. Hög syra.

Betyg idag: 89(+)

Sannolikt bäst: 2021-2027


torsdag 26 januari 2017

1996 Jacquesson Avize Grand Cru

(100 % chardonnay)

1 december 2016 (hemma)



Gjord på chardonnay från vingårdarna Champ Caïn, La Fosse och Némery i Avize. Degorgerad i juni 2005. Dosage på 3,5 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget i januari 2006. Dracks över två dagar.

Den här flaskan är dessvärre inte lika bra som den jag drack för tre år sedan. Doften är fantastisk, men smaken känns tunn och något obalanserad. Möjligen är den redan förbi zenit, men jag tror snarare att den är inne i en trist fas för tillfället alternativt att det här helt enkelt handlar om en mindre bra flaska. Förstå mig rätt, det här är trots allt en klockren 90-poängare men efter min upplevelse för tre år sedan hade jag förväntat mig mer än det här.

Doft: Mogen, komplex doft med tydliga sherrytoner. Inslag av torkad frukt, vinteräpplen, rostat bröd med smält smör, mango och gräddkola.

Smak: Utvecklad, mycket frisk, mycket torr och eldig smak med sherrytoner. Mogna äpplen, citrusskal, aprikos, persika och vit choklad. Tydlig årgångstypisk syra (ja, det här är uppenbarligen en 96:a). Dessvärre lätt obalanserad (läs: för mycket syra, för lite frukt). Dagen efter har den lugnat ner sig något, men den är fortfarande inte i balans.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2018-2023 (?)

Tidigare intryck av denna champagne:


tisdag 24 januari 2017

Jacques Selosse Initial

(100 % chardonnay)

26 november 2016 (hemma)



Initial från Selosse är odlarens enklaste champagne, men det här är så klart allt annat än en enkel standarchampagne. Och även om priset numera är i nivå med vissa prestigechampagner är kvalitén minst lika hög. Och jäklar vad bra den här degorgeringen är! Det är helt klart den nästbästa Initial jag druckit, endast slagen av den som blev degorgerad i september 2012.

Flaskan dracks över två dagar och utvecklingen är remarkabel. Den är väldigt bra direkt när man öppnar flaskan och sedan blir den bara bättre och bättre till sista droppen!

Degorgerad i april 2015. Flaskan köpt av Franska Vinlistan i oktober 2015.

Doft: Fantastisk! Kraftfull, oxiderad, komplex och kryddig doft. Efter hand tydliga sherrytoner. Apelsinskal, massor av äpplen, hyacint och ek. Dagen efter bjuder den på tydligt rostade toner med inslag av kex, rostade nötter och lite kaffe.

Smak: Underbart koncentrerad, frisk, torr, kryddig och något eldig smak. Äppelmust (på röda äpplen), citrus, päron, marsipan och mineral.

Betyg idag: 93

Sannolikt bäst: 2021-2027

Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):



söndag 22 januari 2017

2009 Pierre Brigandat Dentelles & Crinolines

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

19 november 2016 (hemma)

Pierre Brigandat är en odlare som håller till i den lilla byn Channes i Aube, d v s i den södra delen av Champagne. Faktum är att Channes är den sydligaste av alla byar i appellationen Champagne och belägen precis vid gränsen mot Bourgogne! När Pierre Brigandat grundade firman för ca 50 år sedan sålde han hela sin druvproduktion till Laurent-Perrier, men i likhet med många andra odlare i Champagne började han till slut göra sin egen champagne. Idag förfogar man över sju hektar odlingar vilket räcker till att producera 50 000 flaskor per år samtidigt som man fortfarande säljer en mindre del av druvorna till Laurent-Perrier. Sedan 2002 är det Pierres son Bertrand som leder företaget och han har börjat införa ett ekologiskt arbetssätt. Sortimentet består av fyra olika champagner. Dentelles & Crinolines är den mest ambitiösa av dessa och den enda av producentens champagner som inte är gjord på 100 % pinot noir. Det här är årgång 2009 och flaskan blev degorgerad i juli 2015. Köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) i november 2016.

Det här är en mycket bra champagne som tveklöst kommer att vinna på några års lagring. Jag dricker den över två dagar. Första dagen är den lite vresig, men den visar upp en betydligt behagligare sida dagen efter.

Doft: Komplex och brödig doft med inslag av jäst, gummi, citron, nätmelon och mineral (sten). Efter viss tids luftning uppstår rostade toner och inslag av rostat bröd, gula päron och nougat. Ännu senare dyker det upp tydliga inslag av mango. Dagen efter har dofterna av jäst och gummi ersatts av en tydligare fruktighet.

Smak: Frisk, torr, eldig och något bitter; fortfarande ung. Första dagen hittar jag gröna äpplen, citron, päron och grapefrukt. Den känns något tunn samtidigt som det finns en påtaglig syra. Medellång och tydligt torr eftersmak. Dagen efter är den något fylligare och bjuder på en tydlig smak av nätmelon.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2020-2025


lördag 21 januari 2017

2009 Bérêche & Fils Campania Remensis

(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

11 november 2016 (hemma)



Det här är en roséchampagne från Bérêche. Campania Remensis var det romerska namnet på landsbygden runt Reims och det är så klart ett passande namn på en champagne gjord på druvor från dessa marker, i det här fallet från byn Ormes i den västra delen av Montagne de Reims. Champagnen är en blandning av ett vitt basvin och fem procents tillsats av ett rödvin gjort på pinot noir (75 %) och pinot meunier (25 %) från vingården Les Montées. Det senare buteljeras för övrigt även separat och säljs som en Coteaux Champenois Ormes Rouge. Degorgerad i november 2012. Dosage på 3 g/l. Det gjordes 4 166 flaskor av denna champagne. Köpt från Vin & Natur via privatimport på Systembolaget i juli 2015.

Det här är en trevlig champagne, men jag tycker inte den når upp till samma nivå som husets övriga viner. Möjligen kan den vinna en del på några års ytterligare lagring.

Doft: Intensivt bärig, jordig och något kryddig. Röda vinbär, körsbär, hallon, rosor, krita, pumpernickel och vax.

Smak: Mycket frisk, torr och bärig. Toner av körsbär, röda vinbär och krita. Påtaglig syra. Medellång, något eldig eftersmak.

Betyg idag: 83

Sannolikt bäst: 2020-2024


2002 Dom Pérignon

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

10 november 2016 (hemma)

Usch, nej och fy! Korkskadad… Flaskan köpt på Systembolaget i januari 2011.

Betyg idag: 0

Tidigare intryck av denna champagne:


tisdag 17 januari 2017

2010 Vilmart Grand Cellier Rubis

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

5 november 2016 (hemma)

Vilmarts årgångsrosé håller en hög nivå årgång efter årgång och oavsett om man dricker den ung eller gammal. Enligt min mening bör den dock lagras! Den görs på druvor från gamla stockar (45 år), får tio månader på ekfat och man undviker den malolaktiska jäsningen. Degorgerad i september 2014. Flaskan köpt av Franska Vinlistan i mars 2016.

Doft: Komplex, diskret bärig doft med viss fatkaraktär. Inslag av körsbär, tranbär, jordgubbar, vitpeppar, rosor, vanilj, järn och anis.

Smak: Frisk, bärig, kryddig och underbart koncentrerad. Körsbär, hallon, blodapelsin och citrusskal.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2020-2026

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):



söndag 15 januari 2017

1995 Pascal Doquet Le Mesnil-sur-Oger Cœur de Terroir

(100 % chardonnay)

3 november 2016 (hemma)



Den här champagnen är gjord på druvor från Le Mesnil-sur-Oger och utan malolaktisk jäsning, en kombination som tveklöst skapar förutsättningar för ett långt liv. En tredjedel av vinerna i blandningen fick sin första jäsning på ekfat. Efter buteljeringen i april 1996 fick champagnen ligga nästan 19 (!) år på sin jästfällning innan den slutligen degorgerades i januari 2015. Dosage på 7 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget i april 2016.

Dricks över två dagar. Det är en mycket bra champagne, men den känns lite oförlöst idag. Jag sparar hälften av flaskan till dagen efter vilket får doften att växa ytterligare, men smakmässigt lyfter den ändå inte till den nivå man förväntar sig. Med lite tur kan den förbättras med ett par års ytterligare lagring.

Doft: Utvecklad och kryddig doft med fatkaraktär. Inslag av mineral, citrus, marsipan och kaffe. Dagen efter är den mer utvecklad och riktigt härlig!

Smak: Utvecklad, mycket frisk, torr och något eldig smak av syrliga gröna äpplen, citron och marsipan.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2018-2022


lördag 14 januari 2017

Vincent Couche Réserve Intemporelle

(65 % pinot noir, 35 % chardonnay)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Det här är ännu en trevlig champagne från Vincent Couche. Réserve Intemporelle är delvis jäst på ekfat (33 %) och görs utan dosage. Baserad på årgångarna 2011 och 2012. Producerad i 17 988 flaskor.

Doft: Bärig och lätt kryddig doft med inslag av äpplen och fänkål.

Smak: Mycket frisk och mycket torr smak av röda bär.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2020-2023

onsdag 11 januari 2017

Vincent Couche Eclipsia Extra-Brut

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Den här champagnen från Vincent Couche är baserad på årgångarna 2011, 2012 och 2013 och delvis jäst på ekfat (12 %). Druvorna kommer från vingårdar i Buxeuil och Montgueux nere i Aube. Det är en extra brut-variant av odlarens instegsvin. Dosagen uppgår till 4,5 g/l. Av den här utgåvan gjordes det totalt 23 257 flaskor och 1 836 halvflaskor.

Jag gillar det här!

Doft: Kraftfull och kryddig doft med stalliga toner och med inslag av röda bär och läder.

Smak: Fruktig, torr och relativt utvecklad smak av röda bär.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2020-2023

tisdag 10 januari 2017

2013 Lelarge-Pugeot Rosé de Saignée

(60 % pinot meunier, 40 % pinot noir)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Det här är en väldigt bra roséchampagne! Gjord med hjälp av maceration (35 h) och helt utan dosage. Degorgerad i november 2015.

Doft: Kryddig och bärig doft med stalliga toner. Inslag av tranbär och körsbär.

Smak: Bärig, syrlig och mycket torr. Mörka bär, lakrits och tobak.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2022-2027


måndag 9 januari 2017

2013 Lelarge-Pugeot Vraiment Nature

(50 % pinot meunier, 25 % chardonnay, 25 % pinot noir)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Det här är ett försök att göra en så ren champagne som möjligt; helt utan dosage, svavel eller andra tillsatser. Andemeningen är så klart lovvärd, men jag kan inte påstå att jag blir särskilt imponerad över resultatet! Det är visserligen möjligt att flaskan jag fick smaka från var väldigt nyöppnad och/eller att det finns en stor potential vid lagring, men i dagsläget känns den bara trist. Inte dålig, men trist. Degorgerad i mars 2016.

Den skarpsynte ser nog på baksidesetiketten nedan att champagnen påstås vara gjord på 2014 års skörd, men mina anteckningar säger att det rör sig om 2013. Och hade det verkligen varit 2014 i flaskan hade det varit ett tydligt brott mot appellationens bestämmelser, som säger att all champagne måste flasklagras på sin jästfällning i minst 15 månader innan degorgering! För en flaska som är baserad på 2014 års skörd blev först buteljerad någon gång på våren 2015, d v s mindre en ett år innan det uppgivna degorgeringsdatumet.

Doft: Diskret doft med inslag av kex.

Smak: Mycket frisk, mycket torr, mycket ung. Citron och omogna äpplen. Mycket hög syra!

Betyg idag: 73

Sannolikt bäst: 2021-2024?


söndag 8 januari 2017

2013 Lelarge-Pugeot Les Meuniers de Clémence

(100 % pinot meunier)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)

Lelarge-Pugeot är en liten odlare från Vrigny, en premier cru-by i Montagne de Reims. Familjen Lelarge har odlat vin sedan 1789 och man började göra egna viner 1930. 1987 tog Dominique Lelarge över verksamheten tillsammans med sin fru Dominique Pugeot – ja de heter Dominique båda två – och man bytte namn till Lelarge-Pugeot. Sedan 2012 är även deras dotter Clémence involverad i familjeföretaget. Man äger 8,7 hektar odlingar belägna i Vrigny och i grannbyarna Coulommes-la-Montagne och Gueux. Dessa är till 60 procent planterade med pinot meunier medan resterande odlingslotter är jämnt fördelade mellan chardonnay och pinot noir. Familjen Lelarge har successivt infört ett ekologiskt arbetssätt och man är certifierade (av Ecocert) sedan 2013. Trots sina relativt begränsade odlingsarealer har Lelarge-Pugeot ett brett sortiment och för närvarande producerar man nio olika champagner och en coteaux champenois (stilla rött vin).



Les Meuniers de Clémence görs på pinot meunier från fyra olika odlingslotter i Vrigny. Den här utgåvan bygger på 2013 års skörd och champagnen har legat 24 månader på jästfällningen, vilket innebär att den sannolikt blev degorgerad någon gång under andra eller tredje kvartalet 2016. Dosage på 3 g/l.

Doft: Fruktig, relativt diskret, doft.

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr. Gula och röda frukter samt mineral. Känns ung.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2022-2026


lördag 7 januari 2017

2006 Yves Ruffin Cuvée Thierry Ruffin

(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Cuvée Thierry Ruffin är en hyllning till Sylvie Ruffins bortgångne make och odlarens mest ambitiösa champagne. Den här utgåvan är gjord på 2006 års skörd. Dosage på 2 g/l. Okänt degorgeringsdatum.

Det här är riktigt bra! Tyvärr är mina doft- och smaknoter något kortfattade – och klart påverkade av det faktum att det här var den 31:a champagnen jag smakade på samma eftermiddag… Det är en tuff, men mycket trevlig, uppgift att vara med på den här typen av tillställning. Så många viner och så många intryck! Och alldeles för kort tid.

Doft: Kraftfull och brödig doft med tydlig fatkaraktär. Inslag av jäst och rostat bröd.

Smak: Frisk, torr och något utvecklad smak med fin, koncentrerad frukt.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2020-2026

fredag 6 januari 2017

Yves Ruffin Extra-Brut

(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)

Baserad på årgångarna 2010, 2009 och 2008 och vinifierad på akaciafat. Degorgerad den 7 juli 2015. Dosage på 4 g/l.

Det här en mycket trevlig champagne – och strået vassare än systervinet Brut. Tyvärr är mina doft- och smaknoter ganska kortfattade.

Doft: Blommig doft med inslag av äpplen.

Smak: Frisk och mycket torr. Gul frukt och citrus.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2021-2025


torsdag 5 januari 2017

Yves Ruffin Brut

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)

Yves Ruffin är en spännande odlare med hemvist i Avenay-Val-d’Or, en premier cru-by i Vallée de la Marne strax norr om Mareuil-sur-Aÿ. Firman leds sedan 2008 av Sylvie Ruffin, som tog över verksamheten då hennes make Thierry Ruffin gick bort. Familjen Ruffin har arbetat ekologiskt och biodynamiskt ända sedan 1971, vilket gör dem till en av de allra första odlarna i Champagne att ställa om till ett hållbart jordbruk. Man äger tre hektar odlingar belägna i Avenay-Val-d’Or och i grannbyn Tauxières-Mutry, planterade med chardonnay (60 %) och pinot noir (40 %). I praktiken använder man dock endast druvor från två hektar, eftersom man säljer de druvor som kommer från de odlingslotter som är placerade i utkanten av odlingarna och som ligger närmast de grannar som brukar sin jord konventionellt (läs: använder kemiska bekämpningsmedel). Dessa druvor säljs till Bollinger och Duval-Leroy. Samtliga champagner vinifieras på fat. Man använder dels traditionella begagnade ekfat, men även gamla akaciafat. Vinerna fatlagras i sex till åtta månader (beroende på årgång) och samtliga genomgår malolaktisk jäsning. Till skillnad mot de flesta ekologiska producenter filtrerar Sylvie Ruffin sina viner. Reservvinerna lagras i en solera som startades år 2000. Sortimentet består av fem champagner: de årgångslösa Brut, Extra-Brut och Demi-Sec samt årgångschampagnerna Cuvée Précieuse och Cuvée Thierry Ruffin.



Brut är odlarens enklaste champagne. Fördelningen mellan pinot noir och chardonnay i champagnen verkar variera en del från år till år. Den här utgåvan är klart pinotdominerad (80 %). Baserad på årgångarna 2011 och 2010. Degorgerad den 11 maj 2014. Dosage på 8 g/l.

Om man utgår från tesen att nivån på instegschampagnen definierar den generella kvalitetsnivån hos producenten, så är det här en odlare man ska vara uppmärksam på! För det här är en mycket bra standardchampagne.

Doft: Något utvecklad, med inslag av gröna äpplen, ljust bröd och mineral.

Smak: Frisk och torr med en koncentrerad fruktighet.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2020-2023

onsdag 4 januari 2017

2008 Bruno Michel Les Brousses

(100 % chardonnay)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Årgångschampagnen Les Brousses från Bruno Michel görs på chardonnay från en odlingslott som planterades 1971 i vingården Les Brousses i Pierry. Dosage på 6 g/l.

Det här är fortfarande en ung champagne, men den är mycket bra redan idag. Årgången 2008 gör en aldrig besviken!

Doft: Diskret, brödig och fruktig.

Smak: Härlig, koncentrerad och fruktig smak. Ännu ung! Framförallt äpplen som samsas med citrus.

Betyg idag: 86(+)

Sannolikt bäst: 2021-2027


tisdag 3 januari 2017

Bruno Michel Cuvée Rosée

(60 % chardonnay, 40 % pinot meunier)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



I likhet med den Cuvée Blanche som jag drack precis innan har denna utgåva av Cuvée Rosée basvin från 2009 (80 %) med tillägg av reservviner från tidigare årgångar. Dosagen är smakfullt nog lägre och uppgår till 6 g/l.

Det här är en mycket bra roséchampagne! Smaken är i dagsläget betydligt starkare och trevligare än doften.

Doft: Mycket diskret doft med inslag av röda bär.

Smak: Härligt bärig, frisk och torr. Röda bär och choklad.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2020-2024


måndag 2 januari 2017

Bruno Michel Cuvée Blanche

(50 % chardonnay, 50 % pinot meunier)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)



Bruno Michel, son till José Michel, är en mycket intressant odlare. Han håller till i premier cru-byn Pierry, precis söder om Épernay i den del av Champagne som brukar benämnas Coteaux Sud d’Épernay. Bruno startade sin verksamhet 1985 tillsammans med sin hustru Catherine. De förfogar över 12 hektar mark där de odlar chardonnay (50 %), pinot meunier (40 %) och pinot noir (10 %). De arbetar ekologiskt och med mycket låga skördeuttag. Produktionen uppgår till 70 000 flaskor per år och sortimentet består av sex olika champagner.

Cuvée Blanche är Bruno Michels enklaste champagne. Den här utgåvan är gjord på en blandning av 50 % chardonnay och 50 % pinot meunier och består till 80 procent av årgången 2009 och till 20 procent av reservviner från tidigare år. Dosage på 8 g/l. Okänt degorgeringsdatum.

En mycket trevlig champagne!

Doft: Fruktig doft med inslag av äpplen och citrus.

Smak: Fruktig, frisk och torr. Toner av citrus och persika. Dosagen är tydlig, men stör inte.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2020-2024