Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 31 januari 2017

2000 Femme de Champagne

(95 % chardonnay, 5 % pinot noir)

3 december 2016 (hos Martin W)

Femme de Champagne är Duval-Leroys prestigechampagne. Druvsammansättningen varierar från år till år, men den är alltid chardonnaydominerad. Den här årgången är gjord på chardonnay från Avize, Chouilly, Oger och Le Mesnil-sur-Oger med en skvätt pinot noir från Bouzy. Delvis (20 %) fatjäst. Dosage på 6 g/l.

Det här är en mycket bra champagne även om årgången inte är den bästa! Dracks i en provning tillsammans med Nicolas Maillart Les Francs de Pied 2008 och Orpale 2002.

Doft: Utvecklad, kryddig doft med lätt brända toner. Inslag av bröd, sten, hasselnötter och vått ylle.

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Persika och mogen citrus.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2017-2023


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar