Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

måndag 31 juli 2017

2004 Cuvée Sir Winston Churchill

(Pinot noir, chardonnay)

3 juni 2017 (Eriks vinbar i Stockholm)

Det här är den femtonde årgången av Pol Rogers prestigevin och det är mycket, mycket bra redan idag. Det är fortfarande en ung champagne, men riktigt härlig och klart charmigare än vad den strama 2002:an var vid motsvarade tidpunkt! Samtidigt kommer den givetvis att växa ytterligare efter längre lagring.

Doft: Komplex, något fruktig och något utvecklad doft med inslag av jäst, stendamm, mandarin, gul stenfrukt, päron och kex.

Smak: Frisk fruktig och torr. Vit persika och citrus med viss skalbeska samt lite hasselnötter. Hög syra. Lång, torr eftersmak.

Betyg idag: 88(+)

Sannolikt bäst: 2022-2032

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):




söndag 30 juli 2017

2009 Georges Laval Les Chênes

(100 % chardonnay)

6 maj 2017 (Bar’Vin i Köpenhamn)



Les Chênes från Georges Laval görs på biodynamiskt odlad chardonnay från vingården med samma namn. I likhet med Lavals övriga champagner får den sin första jäsning på fat. Av den här årgången gjordes det 1503 flaskor. Degorgerad den 7 april 2014. Utan dosage.

Till skillnad mot många andra champagner från 2009, som varit relativt öppna redan från början, är den här fortfarande väldigt ung och måste lagras ytterligare för att komma till sin rätt!

Dracks i samband med en middag på trevliga Bar’Vin i Köpenhamn.

Doft: Komplex, relativt ung doft med inslag av filmjölk, päron, surdegsbröd och smör.

Smak: Mycket torr, frisk, stram och oförlöst smak av omogna äpplen, citrus och insidan av citrusskal.

Betyg idag: 86(+)

Sannolikt bäst: 2021-2026



Vid restaurangbesöket åt jag bl a foie gras med hasselnötter och aprikoskompott samt grillad spetskål med parmesan och pinjenötter:



måndag 17 juli 2017

1998 André Beaufort Brut Nature Millésime

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay (?))

6 maj 2017 (Ved Stranden 10 i Köpenhamn)

André Beaufort, som idag drivs av sonen Jacques Beaufort, blev redan 1971 certifierade som en ekologisk vinproducent. Man har sin hemvist i Ambonnay, men äger även odlingar i Polisy nere i Aube.

Jag är osäker på druvblandningen i den här champagnen. Men den blev i alla fall degorgerad i november 2011. Utan dosage. Mycket, mycket bra!

Doft: Fantastisk, mogen och komplex doft med inslag av vax, honung, mogna gula äpplen, mynta, halm och tuttifrutti.

Smak: Mycket torr, frisk och tydligt utvecklad. Svårdefinierat fruktig med framförallt gula plommon i kombination med insidan av citrusskal.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2015-2019


lördag 15 juli 2017

Emmanuel Brochet Le Mont Benoit

(39 % pinot noir, 37 % pinot meunier, 24 % chardonnay)

6 maj 2017 (Ved Stranden 10 i Köpenhamn)



Emmanuel Brochet är en mycket intressant småodlare i Villers-aux-Nœuds, en liten by sydväst om Reims. Här, i vingården Le Mont Benoit, äger familjen Brochet 2,5 hektar planterade med gamla stockar av pinot meunier, pinot noir och chardonnay. Emmanuels föräldrar arrenderade ut marken, men redan som liten bestämde sig Emmanuel för att när han blev stor ville han ta över odlingarna och producera vin! Sagt och gjort, när uthyrningskontrakten löpte ut 1997 tog han över odlingslotterna och började samtidigt tillämpa ett ekologiskt arbetssätt. Till och med årgången 2002 sålde han alla sina druvor, men fr o m 2003 började han göra sin egen champagne. Idag består sortimentet av den årgångslösa Le Mont Benoit samt de druvrena årgångschampagnerna Haut Chardonnay och Les Hauts Meunier. Utöver dessa gör han även en ratafia på andrapressningen.

Le Mont Benoit görs på alla tre druvorna från vingården med samma namn. Den jäses och lagras 11 månader på gamla bourgognefat och bygger till 80 % på den senaste skörden kompletterat med 20 % reservvin från föregående årgång. I det här fallet handlar det om årgångarna 2013 och 2012. Dosagen uppgår till 4 g/l.

Det här är en ung, men mycket bra champagne! Kombinationen 2013 och 2012 fortsätter att övertyga. Dessutom: en väldigt fin och informativ etikett!

Den här champagnen dracks på underbara vinbaren Ved Stranden 10 i Köpenhamn. Vi tänkte beställa in en flaska champagne, men hann i princip bara nämna ordet champagne innan vi blev serverade var sitt glas av den här. Och det tackar man för!

Doft: Stor blommig doft med fatkaraktär och inslag av jäst, hyacint, kex, citrus och brioche.

Smak: Mycket torr och frisk smak av gröna äpplen, söt citron, lime och mineral.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2021-2026

onsdag 12 juli 2017

2011 Vouette & Sorbée Fidèle

(100 % pinot noir)

4 maj 2017 (hemma)



Fidèle är förvisso Vouette & Sorbées instegsvin, men det är absolut ingen enkel champagne. Den görs på biodynamiskt odlad pinot noir från Bertrand Gautherots välskötta odlingar, får sin första jäsning på ekfat och är helt utan dosage. En kod på baksidesetiketten – i det här fallet R11 – avslöjar aktuell basårgång. Denna kompletteras med en mindre mängd reservviner från tidigare årgångar. Även om Fidèle alltså inte är någon ren årgångschampagne tycker jag det är relevant att skriva ut basvinets årgång för att kunna skilja på de olika utgåvorna! Den här flaskan blev degorgerad i januari 2014. Köpt i butiken 520 i Épernay i oktober 2014.

Så hur presterar denna utgåva? Doften är väldigt bra, men smakmässigt känns den stram och oförlöst idag. Känslan är att den behöver lagras några år till – samtidigt som den sannolikt inte kommer att bli en särskilt långlivad årgång. 2011 i ett nötskal!?

Som jag skrivit om flera gånger tidigare var 2011, med vissa undantag, ett mycket dåligt år i Champagne. Trots att man överlag tvingades skörda tidigt hade druvorna en dålig mognadsgrad och låg syrahalt. Det var dessutom ett år där delar av Frankrike, inkl vinodlingar i Champagne, invaderades av enorma mängder nyckelpigor. I rimliga mängder kan nyckelpigan vara ett effektivt och miljövänligt vapen mot bladlöss, men i större antal kan de skapa problem. Under skörden 2011 fanns de i många fall, enligt flera samstämmiga ögonvittnen, ”överallt” och i sådana situationer är det mer eller mindre ofrånkomligt att en del av nyckelpigorna följer med ner i jäskaren och krossas tillsammans med druvorna! Utöver att det i största allmänhet kan kännas klart ofräscht med krossade insekter i druvmusten, har nyckelpigan dessutom ett särskilt sekret som innehåller s k pyraziner. Dessa pyraziner har en kraftigt besk smak och den rådande teorin är att om detta ämne hamnar i druvmusten riskerar det ge upphov till viner med väldigt ”gröna” toner (tänk grön paprika, grön/omogen frukt, gräs, etc med lätt bittra inslag). Inte minst i Bourgogne var detta ett stort problem under 2011 men även Champagne drabbades alltså. Paradoxalt nog ska det sydliga Aube, som gränsar till Bourgogne, ha klarat sig relativt bra från denna farsot.

Bertrand Gautherot har sina odlingar i Aube och borde därmed klarat sig bättre från nyckelpigorna än många uppe i Marne (norra/centrala Champagne). Men det här är första gången jag känner så här tydliga gröna toner i en champagne och det fick mig direkt att tänka på de små, prickiga varelserna! Är det nyckelpigornas fel lär denna Fidèle knappast bli bättre med lagring. Beror det å andra sidan ”bara” på undermåliga/omogna druvor kan man tänka sig att det kanske finns viss potential till bättring. Men baserat på den här flaskan känns det klart tveksamt!

Doft: Örtig, rökig och parfymerad doft med gröna toner. Inslag av gräs, grön paprika, honung, svarta vinbär och körsbär.

Smak: Mycket frisk, mycket torr och något bärig smak med tydligt gröna toner. Omogna bär i kombination med omogen citrus. Nyckelpigor?

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2021-2024

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):



söndag 9 juli 2017

2009 Launois Millésime

(100 % chardonnay)

30 april 2017 (hemma)

Årgångschampagnen från Launois brukar vara ett pålitligt vin med bra lagringspotential. Det här är så klart inte den största årgången – 2009 i Champagne imponerar inte – men den ger mig definitivt en angenäm upplevelse! Flaskan köpt på Systembolaget i december 2015. För närvarande finns årgång 2010 tillgänglig.

Doft: Brödig, komplex och något utvecklad. Inslag av rostat bröd, filmjölk, nötter, aprikos och kex.

Smak: Mycket torr och något fruktig. Persika, grapefrukt och paranötter.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2021-2026



lördag 8 juli 2017

Launois Réserve

(100 % chardonnay)

28 april 2017 (hemma)

Det här är en mycket bra och sannolikt klart lagringsduglig standardchampagne. Den görs på grand cru-druvor från Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize.

Flaskan dricks över två dagar och utvecklas positivt av det. Köpt på Systembolaget i december 2015.

Doft: Brödig och örtig doft med inslag av bröddeg, mint, mineral, gula äpplen, citrus och marshmallows.

Smak: Frisk och fruktig. Gula äpplen, citrus, marshmallows och grapefrukt. Påtaglig syra. Medellång, torr och aningen bitter eftersmak. Mer utvecklad dagen efter.

Betyg idag: 83

Sannolikt bäst: 2020-2025


onsdag 5 juli 2017

2010 Laherte Frères Les Empreintes

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

26 april 2017 (hemma)



Les Empreintes är en av Aurélien Lahertes bästa champagner. Man brukar säga att den kan ses som ett uttryck för vad Lahertes hemby Chavot kan prestera. De senaste årgångarna har haft en jämnt fördelad blandning av pinot noir (från stockar planterade 1983) och chardonnay (från 1957). Den är vinifierad på ekfat och gjord utan malolaktisk jäsning. Flaskan degorgerad i oktober 2014. Dosage på 4 g/l. Jag köpte den här flaskan i mars 2016 från Vin & Natur, via Systembolagets privatimport.

Champagnen dricks under tre dagar, med viss utveckling som följd. Den håller ihop väl under de två första, men tappar lite intensitet till sista dagen.

Doft: Komplex och något utvecklad doft med inslag av jäst, våta stenar, lemoncurd och inlagda päron. Senare rostat bröd, en liten dos svarta vinbär och en tydlig ton av hyacint.

Smak: Mycket syrlig, torr, koncentrerad, något bärig och något utvecklad. Citron, lime, svarta vinbär, kex och äpple.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2021-2026

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):



måndag 3 juli 2017

Pehu Simonet Face Nord Rosé

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

23 april 2017 (hos Martin & Emma)



Pehu Simonet håller till i grand cru-byn Verzenay i Montagne de Reims, ca 17 km (bilvägen) sydost om Reims. Även om det är en producent med tydlig odlarprofil har man faktiskt husstatus. Firman drivs av David Pehu, han utgör fjärde generationen vinmakare i släkten Pehu och tog över verksamheten 1995. Det var Davids föräldrar, Charly Pehu och Marie-Claire Simonet, som gav namn åt huset i början av 1970-talet. Man äger nio hektar odlingar, varav sex är belägna i de fem grand cru-byarna Verzenay, Verzy, Sillery, Mailly och Le Mesnil-sur-Oger. De övriga tre hektaren utgörs av chardonnayodlingar i Villers-Marmery (premier cru). Eftersom David endast vill använda grand cru-druvor till sina champagner säljer han de sistnämnda druvorna till andra producenter. Husstilen innebär bl a att man kategoriskt undviker den malolaktiska jäsningen. En annan sak som utmärker Pehu Simonets champagner är att man tillsätter koncentrerad druvmust istället för den traditionella sockerlösningen i samband med degorgeringen. Husets årgångslösa champagner kallas Face Nord, för att belysa hembyn Verzenays läge längs Montagne de Reims nordliga sluttningar.

Face Nord Rosé görs på 80 % pinot noir (varav 6 % rött vin) och 20 % chardonnay. Druvorna kommer från Verzenay, Verzy, Sillery och Mailly. Den här utgåvan består till 75 % av druvor från den fantastiska årgången 2012 och till 25 % av reservvin från en solera. Flaskan degorgerad i april 2016. Dosage på 8 g/l.

Den här champagnen dracks som bonusvin vid en provning hemma hos Martin och Emma i Simrishamn. Trots att vi redan hunnit få i oss fem fina viner, varav två champagner, tyckte Martin att vi borde öppna en flaska till. En snabb räd i källaren resulterade i denna flaska! Dessvärre hann vi inte sitta med den särskilt länge, men trots den korta tiden blev jag klart imponerad; det här är redan idag en riktigt bra roséchampagne!

Doft: Bärig och något utvecklad doft av röda vinbär, hallon och kex.

Smak: Frisk, torr och bärig smak med fin koncentration. Jag hittar framförallt tranbär, röda vinbär och hallon.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2021-2025