1977 de Venoge Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

31 augusti 2023 (hemma)

 

 

En sendegorgerad magnumflaska av de Venoge Blanc de Blancs från 1977. Tveklöst en vacker syn! Den blev degorgerad någon gång under 2019.

 

Det här är en mycket bra champagne, som dock känns oväntat nedtonad. Den är dessutom klart trögstartad och vaknar till liv först på andra dagen, men aldrig i den utsträckning som jag hoppats på. Den relativt svaga frukten gör att man upplever den som betydligt yngre än vad den är, men sanningen är snarare att den hunnit passera sina bästa dagar.

 

Doft: Parfymerad, fruktig och kryddig. Inslag av yoghurt, persika, apelsin och feferoni.

 

Smak: Frisk, något fruktig och torr smak av mogen persika och apelsin. Välbalanserad, men förvånansvärt nedtonad och relativt endimensionell.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2019-2021

 

Mina tidigare intryck av de Venoge Blanc de Blancs:

1996: 91 (2021-10-09)

2004: 84 (2020-08-17)

 

 

1993 de Venoge Millésime Extra Brut

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

 

30 augusti 2023 (hemma)

 

 

Det här är en sendegorgerad flaska av de Venoge Millésime 1993. Den blev degorgerad 2020.

 

Det är en mycket bra champagne, men den borde ha druckits tidigare. Idag saknar den lite energi och känns lite endimensionell och obalanserad.

 

Doft: Mogen doft av bokna äpplen, brioche, gräddkola, ananas, mango, hasselnötter, katrinplommon och lime.

 

Smak: Mogen, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Bokna äpplen, grapefrukt och russin. Den saknar lite energi och är något endimensionell. Frukten matchar inte längre den höga syra, varför den känns något obalanserad.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2020-2021

 

 

1996 de Venoge Millésime Extra Brut

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

 

29 augusti 2023 (hemma)

 

 

Den här årgångschampagnen från de Venoge, köpt direkt från huset, blev degorgerad 2006.

 

Det här är en fantastisk champagne som fortfarande presterar riktigt bra! Den dricks över fyra dagar och håller ihop väl.

 

Doft: Mogen och komplex. Inslag av brioche, gräddkola, ananas, mango, svamp, hasselnötter, lime och mogna plommon.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta, härlig koncentration och bra energi. Mogen citron, ananas och mogna gula äpplen. Mycket hög årgångstypisk syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2015-2024

 

 

Paul Sugot Grand Cru Vieilles Vignes (2008-bas)

(100 % chardonnay)

 

28 augusti 2023 (hemma)

 

 

Odlarfirman Paul Sugot håller till i grand cru-byn Avize och leds idag av Olivier Sugot. Man gör endast tre olika champagner och samtliga är gjorda på 100 % chardonnay: Blanc de Blancs (även benämnd Brut Classique), denna Grand Cru Vieilles Vignes och årgångschampagnen Grand Cru Vieilles Vignes Millésime. Alla får lång lagring på jästfällningen; fem, tio respektive tolv år.

 

Grand Cru Vieilles Vignes görs på druvor från rankor som är upp till 110 år gamla. Den här utgåvan har 2008 som basårgång.

 

Det här är en mycket bra och väldigt charmig champagne. Den dricks över tre dagar och håller ihop bra.

 

Doft: Utvecklad och gräddig. Inslag av hasselnötter, citron, honung, gröna äpplen, kex och tropisk frukt.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med fin sälta. Citron och gröna äpplen. Efter hand även tropisk frukt. Hög syra, bra intensitet, fin energi och skaplig längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2024-2030

 

 

2015 Bouquin-Dupont Cuvée Jarod

(100 % chardonnay)

 

26 augusti 2023 (hemma)

 

 

Bouquin-Dupont är en odlare från Avize. Firman leds av Dominique Bouquin Dupont, som utgör den tredje generationen sedan verksamheten grundades av Paul Emile Dupont 1929. Man äger 1,6 hektar odlingar, som uteslutande är planterade med chardonnay och belägna i Avize (1 ha), Cramant (0,3) och Le Mesnil-sur-Oger (0,3). Till sin roséchampagne köper man pinot noir från Aÿ. Årsproduktionen uppgår till 13000 flaskor fördelade på ett tiotal cuvéer.

 

Cuvée Jarod är en av odlarens årgångschampagner. Den görs på druvor från Avize och får sin första jäsning på fat. Dosagen i den här årgången uppgår till 3 g/l.

 

Det här är en jättebra champagne!

 

Doft: Generös, brödig och kryddig. Inslag av brioche, smör, grädde, lime, krita och kanelbulle följs senare av aprikos.

 

Smak: Generös, fruktig, syrlig, kryddig och mycket torr smak med härlig sälta. Lime, gröna äpplen och kanel. Senare även aprikos. Hög syra, fin energi och lång eftersmak.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

 

2018 Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre

(pinot noir, pinot meunier, chardonnay, pinot blanc, arbanne, petit meslier, pinot gris…)

 

18 augusti 2023 (Sacré Burger i Reims)

 

 

Le Jardin de la Grosse Pierre från Benoît Lahaye görs på druvor som är samplanterade i en vingård i Bouzy. Rankorna planterades av Benoît Lahayes farfar i två omgångar, först 1923 och därefter 1952, och det handlar om ett stort antal olika druvsorter. Tidigare pratade man mer eller mindre öppet om att odlingen innehöll betydligt fler sorter än de sju tillåtna, men numera heter det att det är just dessa sju. Huruvida man därmed aktivt sorterat bort ”fulsorterna” vid skörden, faktiskt rivit upp de otillåtna plantorna eller (möjligen mest sannolikt) trots allt fortfarande inkluderar dem i blandningen är en öppen fråga. På baksidan av flaskan står det endast att druvorna kommer från en mark som är ”planterad med olika gamla druvsorter, skördade samma dag”.

 

Flaskan blev hur som hest degorgerad i december 2022 utan dosage.

 

Det här är en mycket, mycket bra champagne, men det hade varit intressant att få smaka den med ett par gram dosage.

 

Doft: Generös, fruktig och något kryddig. Massor av röda äpplen! Efter hand även röda päron, jordgubbar och vaniljsås.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr. Röda äpplen får sällskap av päron och citrus. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Jag har tidigare provat årgång 2011 av Le Jardin de la Grosse Pierre.

 

Champagnen dricks på härliga Sacré Burger i Reims som, utöver att servera de bästa hamburgarna i Champagne, har en riktigt ambitiös champagnelista. Ytterligare en fördel med stället är att de faktiskt håller öppet i mitten av augusti, när många andra restauranger och vinbarer stänger ner sin verksamhet. Perioden strax innan skörden brukar präglas av att många i Champagne passar på att ta semester och helt enkelt lämnar regionen. Det är med andra ord egentligen en ganska dum tidpunkt att åka hit om man förväntar sig att få ut så mycket som möjligt av sin Champagnevistelse.

 

 

Janisson Baradon 7C (2016-bas), med flera

(15 % pinot blanc, 15 % pinot gris, 15 % arbane, 15 % petit meslier, 15 % pinot meunier, 13 % pinot noir, 12 % chardonnay)

 

18 augusti juli 2023 (Janisson Baradons bar/butik i Épernay)

 

 

Jag tittar in i Janisson Baradons kombinerade butik och bar, som ligger i direkt anslutning till Avenue de Champagne i Épernay, för en liten spontan provning. Jag väljer tre champagner från listan.

 

Den spännande 7C – där C står för cépages – görs på alla de sju druvorna. Den här versionen är baserad på årgångarna 2016 och 2015. Flaskan blev degorgerad i april 2020 med en dosage på 4,5 g/l.

 

Det här är en riktigt bra champagne! Ger man den tre års lagring till kan den dessutom lyfta mot nya höjder.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och komplex. Inslag av gröna och gula äpplen, mandlar, tuttifrutti-pastiller, cantaloupe och apelsinskal.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Tuttifrutti-pastiller samsas med grillad citron, krita och persika. Hög syra och fin längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

 

Jag provar även dessa båda:

 

2010 Toulette (100 % chardonnay): Dosage på 2 g/l. Mycket bra. Doften är komplex och lite speciell. Inslag av limeskal, krita, bröddeg, en liten punschpralin och Coca-Cola. Relativt generös, syrlig, fruktig och mycket torr smak av lime och gröna äpplen med en tydlig sälta. Hög syra.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2026-2032

 

 

2014 Tue-Bœuf (100 % pinot noir): Jäst i betongägg och på ekfat. Dosage på 3,4 g/l. Mycket bra! Utvecklad doft med inslag av gula äpplen, mango, smör, röda bär, honung och nougat. Fruktig, syrlig och mycket torr smak med påtaglig sälta. Röda äpplen och citron. Hög syra och bra längd.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2027-2033

 

 

2017 Bérêche Mailly-Champagne

(100 % pinot noir)

 

18 augusti 2023 (Bérëche i Ludes)

 

 

Catherine Bérêche bjuder även på den här.

 

Mailly-Champagne görs på pinot noir från vingårdarna Les Chalois och Les Baraquines i grand cru-byn Mailly-Champagne. Det här är den femte årgången som gjorts av denna champagne, efter 2013, 2014, 2015 och 2016. Den här flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en mycket lovande champagne!

 

Doft: Fruktig och något kryddig doft med inslag av jordgubbar och röda äpplen.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med tydlig sälta och bra struktur. Inslagen i doften kommer igen även här.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Jag har tidigare provat årgång 2016 av den här champagnen.

 

 

2019 Bérêche Les Beaux Regards

(100 % chardonnay)

 

18 augusti 2023 (Bérëche i Ludes)

 

 

Jag är hos Bérêche i Ludes och får träffa Catherine, mamma till Raphaël och Vincent. Hon tar bland annat fram den här flaskan åt mig.

 

Les Beaux Regards görs på chardonnay från gamla rankor i vingårdarna Les Beaux Regards (planterad 1902) och Les Clos (1970) i familjens hemby Ludes. Champagnen är vinifierad på ekfat och man undviker den malolaktiska jäsningen. Den här flaskan blev gissningsvis degorgerad i januari 2023 (datumet på flaskan är felaktigt) med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är redan en otroligt bra champagne med härlig energi! Har jag sagt att jag älskar 2019? Det ska bli väldigt intressant att se hur den utvecklas efter lagring.

 

Doft: Fruktig och kryddig doft med inslag av päron, marsipan, brioche och lemoncurd.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med hög syra och härlig energi. Citron och gröna äpplen.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2029-2036

 

Mina tidigare intryck av Les Beaux Regards:

2011: 84(+) (2016-09-24)

2013: 89 (2021-09-28)

2015: 91 (2022-07-04)

 

Par i ess: 

Julien Chopin Ratafia Champenois Chardonnay, med flera

(100 % chardonnay)

 

18 augusti 2023 (Julien Chopin i Monthelon)

 

 

Champagnen i all ära, men det är framförallt Emmanuel Chopins ratafia jag ser fram emot denna dag.

 

Man har för närvarande åtta (!) olika ratafia i sortimentet och jag får prova fem av dem. Först ut av dessa är Chardonnay. Den har fått fem års lagring på ekfat innan buteljering och har en sockerhalt på 100 g/l.

 

Det här är en fantastisk ratafia! Jag har tidigare utropat den till en av de absolut bästa jag provat, men idag presterar den inte riktigt lika högt.

 

Doft: Nötig och kryddig doft med härligt brända toner. Inslag av katrinplommon, hasselnötter, aprikos och bränt socker.

 

Smak: Söt, fruktig, frisk och oljig smak med härlig koncentration. Viss alkoholhetta. Kanderade äpplen, honung och aprikos. En hög syra matchar den söta frukten. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: Aujourd’hui

 

Mina tidigare intryck av denna ratafia:

2022-09-30: 93

 

Övriga flaskor:

 

Ratafia Champenois Meunier: Denna meunierbaserade ratafia har fått tre års lagring på ekfat. Den är också fantastisk! Nötig, fruktig och kryddig. Inslag av valnötter, russin, kakao, katrinplommon och lite peppar. Söt, fruktig och något nötig smak av mogna mörka körsbär och russin som matchas bra av en hög syra.

Betyg idag: 91

 

 

Ratafia Champenois Pinot Noir: Ännu en underbar ratafia! Fruktig doft med inslag av plommon, mörka körsbär och björnbär. Söt smak, men perfekt balanserad. Sötma, syra och alkohol kompletterar varandra perfekt. Samma beståndsdelar som i doften.

Betyg idag: 91

 

 

Ratafia Champenois Pinot Blanc: Två års lagring på fat. Mycket, mycket bra, men den är klart annorlunda än de övriga. Aromer av persika, mango, ananas och vanilj.

Betyg idag: 89

 

 

Ratafia Champenois Grandes Années Chardonnay: Baserad på en solera som startades 2014. Ytterligare en fantastisk skapelse! Fruktig och kryddig doft med inslag av valnötter, apelsinmarmelad och kanel. Söt, fruktig, frisk och kryddig smak av apelsinmarmelad, aprikos och plommon.

Betyg idag: 91