(50 % chardonnay, 40 %
pinot noir, 10 % pinot meunier)
11 april 2015 (Malmö
Vinfestival)
Doft:
Fruktig och något komplex. Inslag av mogna gula äpplen, persika och ananas.
Smak:
Fruktig och kryddig smak. Relativt tunn. Mineral, persika, lite torkad frukt och
grapefrukt.
Kommentar: Den här flaskan degorgerades den 5 februari 2015. Det innebär dels
att flaskan var relativt nydegorgerad när jag testade champagnen, men
framförallt att den fick ligga närmare elva år på jästfällningen! Det är mycket
ambitiöst, inte minst när det gäller en generellt svag årgång som 2003. Det är
en bra champagne idag och det är tveksamt om den blir så mycket bättre med
lagring.
Betyg idag: 75
Sannolikt bäst: 2016-2020
Sannolikt bäst: 2016-2020
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar