Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 1 november 2015

1990 Cuvée William Deutz

(55 % pinot noir, 35 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

1 oktober 2015 (hemma)

Doft: Ganska intetsägande till en början – den behöver mycket luft för att vakna till liv! Senare känns den något oxiderad, mogen men inte särskilt kraftfull. Fatkaraktär samt inslag av kex, mogen gul frukt, nötter, grädde och nougat.

Smak: Frisk, torr och utvecklad. Ganska lätt stil. Gula äpplen, aprikos och apelsin. Hög syra.

Kommentar: Det här är mycket bra, men samtidigt något av en besvikelse. Man förväntar sig mer än så här från en (lagrad) prestigecuvée från en toppårgång. Flaskan köpt på Systembolaget i december 2006.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2016-2022


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar