Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 5 december 2015

Ruinart Rosé

(55 % pinot noir, 45 % chardonnay)

28 oktober 2015 (KaDeWe i Berlin)

Några snabba rader:

Doft och smak av jordgubbar och tranbär. Lite syltig och förvånansvärt utvecklad. Mycket bra och väldigt lättdrucken, men inte särskilt komplex.

Ruinart Rosé är baserad på tre årgångar, varav 75-80 % från den senaste. Jäst på ståltank med fullständig malolaktisk jäsning och gjord med hjälp av blandning (18-19 % tillsatt rött vin). Dosage på 9 g/l.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2016-2020

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar